飲む杏仁豆腐

今日は仕事で郡上市のひるがの高原へ行ってきました。

契約者より電話があり、保険の見直しをしたいとのこと。

片道約９０ｋｍですが、東海北陸道で約１時間半。

国道１５６号線でひたすら走って行った頃に比べれば近いもんです。


さて商談が終わり、そのお客さんを紹介してくれた別のお客さんの所にも顔を出してきました。

そのお客さんはひるがの高原スキー場のすぐ近くで「翠花（すいか）」という中華料理屋を営んでおられます。

ちょうどお昼時でしたし、少しは売り上げに貢献しようということです。

このお店のオーナーは名古屋の頤和園で修業をされた方で、失礼ながらこんな片田舎でこれほど美味しい中華を味わえるとは、と行かれた方ならきっと思うはずです。

お昼は定食メニューを止められてしまったとのことで、私の大好きな五目あんかけ焼きそばを注文しました。

会計を済ませて失礼しようとしたところ、よかったらどうぞ、と頂いたのがこれ。

テーブルにＰＯＰが置いてあったので気になっていたのですが、飲む杏仁豆腐です。

杏仁豆腐も大好きなので、ありがたく頂戴しました。

さて帰りの車中で早速飲んでみると、味は杏仁豆腐そのもの。
（あたりまえか？）

マックシェイクって飲むソフトクリームみたいなもんですが、ちょうどあんな感じです。
なかなか美味しいです。

ずいぶん前に訪問した時、観光客の減少で売り上げが伸びず悩むオーナーと雑談していて、
「目の前はスキー場だし、肉まんとかテイクアウトできる物を売ったらどうですか？」
と提案したことがあります。

私のアドバイスを参考にしたのかどうかはわかりませんが、２年ぐらい前にこの商品を開発して、サービスエリアの売店などで販売を始められたのだそう。

今はまだ収支トントンといったところだそうですが、認知されてブレイクしたらいいな、と願いつつここで広告する次第です。

お問い合わせは「美食空間翠花（0575-73-2885）」まで。