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2022年10月07日

今日の晩酌(2022/10/07)

今日の晩酌(2022/10/07) 今日の晩酌は、「秋刀魚の塩焼き」を肴に「磯自慢」。
庶民の秋の味覚として古くから愛された秋刀魚も、すっかり高級魚になってしまいましたが、昔が安すぎたのであって、これが普通なのかもしれません。
今回は、スーパーで1尾300円切ってたので最近にしては安い方かも。
何にしろ、季節物1度は食べないと。

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【磯自慢】
磯自慢酒造(静岡県焼津市)の「磯自慢 純米吟醸」。
始めて頂いたのは、掛川市の居酒屋。
美味しかったので、帰りに買おうと酒店で探したけど無かったのを覚えています。
当時は、人気のお酒だと認識が無かったからな。
今回初の家吞みです。

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【裏書】
兵庫県特A地区東条産の山田錦100%を50%(掛米55%)精米で醸した純米吟醸酒。
口に含むと、鼻に抜ける吟香とキリッとした旨味。
これは、魚料理に合いそうだ。
ブログ一覧 | | 日記
Posted at 2022/10/09 10:54:52

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