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2023年06月05日

今日の晩酌（2023/06/05）

今日の晩酌は、先の旅行帰りに下呂で買ってきた飛騨牛のホルモンを使った「もつ鍋」を肴に「天領」。
以前買って帰ったホルモンの「もつ鍋」が好評だったので、今回も帰り道で下呂市萩原の牧場が経営する飛騨牛専門店で。
天領酒造も同じ下呂市萩原なので近いです。

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【天領】
天領酒造（岐阜県飛騨市）の「天領純米吟醸直汲み生原酒」。
天領酒造は、蔵での販売にも力を入れてるので、蔵元限定酒を購入することが出来ます。（酒屋重視の所は、蔵で買えなかったり（これは、販売資格の有無もあります。）、定番物しか置いてなかったりしますから。）

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【横書き】
岐阜県の酒造好適米”ひだほまれ”を60％精米で醸した生酛づくりの純米吟醸酒の生原酒。
口に含むと、生酛らしい酸味と意外と重くない旨味が広がります。
食中酒として、もつ鍋の脂っこさに負けない旨い酒です。
これは、盃が進みます。

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Posted at 2023/06/06 20:10:06

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