カツオのたたき！

どちらの画像も美味しそうですね！
今、ビール飲んでるのでアテによさそう(^^)

僕はカツオのたたきはマヨネーズ付けませんが
牛肉のたたきにはマヨネーズと醤油を混ぜたのを付けるがスキです！

カツオのたたきにもマヨネーズ合うかもですね！
だってシーチキンとマヨネーズは合いますモン^^
（チョッと違うか！）

私もルービで逝きました♪

牛タタにマヨネーズと醤油っていうのもいいですねぇ～。　合いますよね。

シーチキン（はごろもフーズの登録商標らしい）も材料はマグロやカツオなので、マヨネーズとの組み合わせは、バッチリですね。

こんばんは～♪

確かかつおにマヨは漁師の食べ方では？！
　昔テレビで見たような・・・

たたき→塩が最近お勧めですよ～　はまってます。

カツオにマヨネーズが漁師メシって、私も何かで聞いたような気がします。

あと、カツオにマヨネーズをつけて食べると、中トロの味になる、ってテレビでやってたような気がしますが、中トロとはちょっと違いますね。

たたきに塩、いいですね♪
一番カツオの素材自身の味が楽しめそうですね。

鰹のたたき！
これからがシーズンですね♪

たたきにマヨネーズは・・・・・・・？
今度挑戦してみようかな♪

私もあっさりとした塩にはまってま～す（笑
目の前で藁焼き！　最高ですょ！

四国に縁のある、mini&miniさんや、ひーぱぱさんに、｢カツオにマヨネーズ｣はちょっと邪道でしたか（汗

確かに、「塩」が一番うまさを引き立てるんでしょうね。

でも、カルパッチョみたいに洋風なのも、たまにはいいかも。

目の前で藁焼き！　いいですね～♪
日本酒、焼酎、ビール、ごはん…
何にでも合いますね！

おはようございました〜！

海鮮サラダってあるので、マヨネーズで食べても大丈夫だと思いますよ！

高知のときに、たたきって、たたくから、たたきと習いました。
皮だけを焼いた鰹の上にタマネギをのせて、その有縁ポン酢をかけて、たたく！って事で〜
ところによって変わるので、一概に言えませんが〜

あと漁師料理として、焼き切りというのがありますよ〜（最近は塩たたきというみたいですが〜）
皮付きの生鰹の表面に塩をふり、焼いて、あたたかいまま食べる。
高知・黒尊の焼き切り
http://carview-img02.bmcdn.jp/minkara/photo/000/001/743/580/1743580/p1.jpg
自宅の焼き切り
http://carview-img02.bmcdn.jp/minkara/photo/000/001/941/354/1941354/p1.jpg

春の脂の少ない初鰹は、新鮮な物なら皮付きで生でもいってみてください〜
鰹本来の味がしますよ〜
秋の脂ののって、皮が厚い鰹は、焼く調理法がいいみたいです。

鰹茶漬け（この店はおいら大好きで、良く逝っていました）
http://blog.goo.ne.jp/goo5277/e/154b07cac93a790f5863ab9264882a98
も美味しいかったですよ。

うんちくすいませんでした〜

こんばんはでございましたぁ！

いっぱい情報ありがとうございます！
「うんちくすいませんでした」なんて、とんでもないです。とっても嬉しいです。

焼き切りの写真、拝見させて頂きました。
こげ目加減が、食欲をそそりま～す。
（また食べたくなってきた。）

皮つき生っていうのは食べたことないですが、想像するだけでもうまそうです。
機会があれば是非食べたいです。


カツオ茶漬け、いただき！　です。

鯛茶漬けとかもあるので、ありそうな感じなのにカツオ茶漬けは食べたことないですね。
でも、これも想像するだけで、おいしさが確信できそうですね♪

ふっとまーくさんのブログは、食べ物が多いですが、わたしも根は食いしん坊なので（メタボなので控えてますが…）、いつも楽しみにしてま～す♪

マヨネーズをかけてカルパッチョ風にウチでも良く作ります♪

ウチとは違って「まーちんＤ－４５」さん家は大家族だというのが分かりました（笑）

そうですね。カルパッチョ！
写真を撮りそこねましたが、このあと玉ねぎのスライスを乗せ、マヨネーズを細く網の目のようにして完成です。

たったの４人家族ですよ～。　
高１、中１の大食息子がいるので、すぐ無くなります。　
ちょっと前までは、全体の半分を私、残り半分をヨメと息子、という配分だったのに、
今は息子２人が全体の４分の３、ヨメと私が残りを8分の1ずつ、みたいな配分です。

カツオのたたき！　盛り付けが「ピザ」みたいですね（爆）

僕も、フツーに、ポン酢＋生姜ニンニクです。　もしくは、あっさり塩派ですね！

こんなの見たら高知に行きたい・・・ボソッ！

そーなんですよぉ。
だから、ピザをみてカツオのたたきが食べたくなっちゃったんですっ（笑）

みなさん、「塩」派が多いですね。
カツオに限らずですが、やっぱ塩で食べるというのが、一番素材の味を生かすんでしょうね。

私も高知に逝きたい！

鰹のたたき 良いですねぇ～！
去年の四国遠征でmini&miniさんに塩で喰らうたたきを体験しましたが、でらウマシでしたぁ～^^
新鮮だから出来るんでしょうかねぇ。。。

もぉ一つの料理 興味そそりますぅー♪
下町の１杯酒屋の情緒が滲み出てマス(笑）

初鰹もいいですが、カツオのたたきを食べると春が来て、夏が来るって感じです。

高知でカツオ食べたいなぁ～。
カツオってマグロに比べると安いから、沢山色々な食べ方で食べられるのが楽しいですね。

もうひとつの方もいいでしょ♪
自分でいうのもなんですが、デラウマです（笑
ジャコとニンニクのカリカリ揚げは、大根おろしでもよし、ポン酢でもよし、サケが進みます♪

大丈夫です。
魚にマヨネーズは極々普通で～す♪

我が家の娘はトロもマヨネーズで食べます（笑

最近の若者は刺身や寿司に山葵を使わないそうです。

大丈夫ですか～、ホットしました。
ツナ缶にマヨネーズつけますもんね。

マグロのカルパッチョとかもあるので「アリ」だとは思いますが、さすがにトロはわたしは王道でいきます。（高いし。）

最近、回転寿司（無添くら寿司）は、デフォルトがサビ抜きなんですよね。
ウチの息子も高校生にもなって未だにサビ抜きです。

鰹のたたきに　マヨネーズは　あきません。ありえません。
女房の実家が　カツオの本場高知なので
たたきは食べますが、マヨネーズは？？

今度　挑戦しようかなｗ

あきまへんかぁ～、残念！

奥さんに内緒で、是非挑戦してみて下さい。
めちゃウマ！ってほどではないですけど、
まあ、これもアリなんじゃないの、って程度にはいけると思います。