まーちんＤ－４５のブログ一覧

１２月３０日（晦日）。
今日は天気が悪くて、ヨメも気管支炎で体調悪くて…







なので、一日中「おせち」を作ってました。








当初は、「焼き豚」と「キンピラ」が私の当番だったのですが、ヨメが寝込んでしまったので
「栗きんとん」と「ごぼうの豚肉ロール」も作りました…（汗















まずは遡ること約１日。
豚肉のかたまりをタレに漬け込む。

タレはしょうゆ、みりん、日本酒、ニンニク、ショウガ、塩　…　など適当













そして今日。


イイ感じにしみこみました♪


















オーブンで焼く。

１８０℃　１時間くらい。適当





















焼けた♪




















チョーうめえ！^^b

市販の焼き豚でオレの作った焼き豚に敵うものはねえ！


















つぎっ！








サツマイモ♪
















皮をむいて、輪切りにして、クチナシの実と一緒に柔らかくなるまで茹でる。





















裏ごしするのは面倒なので、フードプロセッサーで甘露煮の汁と蜂蜜と塩を入れて、ガーっとする。



















鍋に移して、みりん、甘露煮の汁を入れて軽く煮て、栗を投入。



















普段はヨメが作るので初めて作ったけど、



ヨメが作るのより　うめえ！

天才じゃね。






















つぎっ！










ゴボウとニンジンを10cmくらいの長さに切る。
















ゴボウが柔らかくなるまで甘辛く煮る。


















豚バラのスライスに塩コショウをして、


















ゴボウとニンジンに巻き付ける。



















タレをつけて、30分ぐらい寝かす。

















オーブンで焼く

１８０℃　40分くらい。　適当に
















焼けた♪

なんか、パンみたいだね。

















つぎっ！（汗






キンピラは写真を撮る間もなく、出来上がってしまったのでなし…







おせちを作っている間にも、夕食用の鍋焼きうどんも作って…




みそかの夜は更けていくのであった…






おしまい