柿の旬を迎えようとしています♪

朝晩が寒くなってきましたね～。。。
昼間は暑かったりしますので、寒暖の差が激しく体調を崩しやすい時期ですね。。。


さて、私の住んでいる岐阜では、この時期になると、秋の味覚の「柿」のシーズンとなります。
「柿」の中でも最も甘く、柿の王様と称される「富有柿」は、ここ岐阜が発祥の地となっております。

今年は例年より10日間ほどシーズンが早まり、9月末から柿が出回り始めました。

市場に出せない傷が入ったものや、形の悪いものなどが、３～６個ぐらい袋に詰めて100円で無人路上販売しています。


現在は「早生富有」が主力で、ぼちぼち「富有柿」も混じってきています。


私はこれを指折り数えて待っていました。1年長かったです。。。

元々、私は岐阜に転勤してくる前は、柿はそんなに好きではなく、剥いてくれれば食べるといった程度で、自分から購入することはありませんでした。

で、こちらに転勤してきて、通勤途中に柿の無人路上販売が至るところにあり、折角こちらの名産で1袋100円とむちゃくちゃ安いので、貧乏な私は貴重な朝の栄養源としてプレーンヨーグルトに混ぜて食べてみたところ、酸味一体となった美味しさに感激いたしました。。。

ということで、昨年からこの時期になると、毎日朝に1個ずつ朝食で食べてます。

で、そのレシピです。

プレーンヨーグルトは大さじ２杯が柿１つに対して丁度良いです。
バナナも好みに応じて投入します。

柿はつまようじで突っつくと破裂しそうな勢いの、熟しきっているものを使います。
堅いのも普通に美味しいのですが、ヨーグルトの酸味と柿の甘さが渾然一体となった小宇宙を味わうのには、やわやわが欠かせません。堅いのを入れたらダメです。
ストローを突っ込んだら、チューと吸えるくらいの勢いの、熟しきっているものを使います（くどい）。。。
試しに甘みのあるヨーグルトに入れましたが、甘過ぎて気持ち悪くなるのでダメです。プレーンヨーグルトでないといけません。。。

で、ヘタを包丁でくりぬいて、


スプーンでほじくって、


よーくかき混ぜたら出来上がり。。。タイトル画面です。

美味ししょうでしょ～。。。（よだれ。。。）

路上販売で農家のおじいさんやおばあさんに会ったりすると、熟した柿は捨てるから何個でも持っていっていいよ～とタダで持たせてくれたりすることもよくあります。

捨てるのはもったいないよと、そのときにこの食べ方をお伝えすると、やったことないという人が結構いらっしゃって喜んで頂けました。

「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるほど、柿は健康に良い食べ物だそうです。

柿100gあたりビタミンC は70mg含まれています。
ビタミンCの1日の推奨量は100mg。柿は中くらいのもの1個が150gから200g程度なので、柿を1個食べるだけで、1日分のビタミンCが補給できます。

ちなみにビタミンCが多いといわれる温州みかんは35mg、いちごは62mg、ほうれん草は35mg。
「柿を食べると風邪を引かない」ということわざは、ビタミンCの豊富さからきたものかもしれません。

ビタミンAやカリウムも豊富で、高血圧や脳卒中、二日酔い防止などの効能を持つ民間薬として昔から重宝されてきました。

それにプラスしてヨーグルトですので、朝には最適だと思います。

でも、食べ過ぎはダメよ。糖尿病になるから（はぁと）。。。

私の別荘にはこの時期、半熟のもの、柔らかいものと２セットが常備寝かせてあります。


この週末のMGFC全国オフには、この柿をおみやげに持って行こうと思って、通勤時に100円玉をいっぱい握り締めて買い漁ってます。。。


柿があまり好きではない方も、是非一度お試しあれ。。。美味しいよ（はぁと）。。。