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ホットサンドメーカーをゲットしてからは新しいおもちゃを買ってもらった子供のようにハマっており、休みの朝食は私が担当しております。

今回は、紫蘇味噌入り焼き豆腐　と　ねぎ餅　を作ってみました♪

まずは、紫蘇味噌入り焼き豆腐から。。。
庭からたくさん採れる紫蘇っ葉をみじん切りにします。


味噌を酒とみりんで溶いて。。。


砂糖を混ぜて。。。


紫蘇っ葉を和えます。。。


水分を飛ばして味見して出来上がり♪


もっちりおいしい絹厚あげに切れ目を入れて紫蘇味噌をつっ込みます。。。


ちょうど良いサイズです♪


両面を2分ずつ焼き目を付けます。


1品出来上がり♪　まわりがカリカリで、中がもっちりした豆腐に紫蘇味噌がむっちゃマッチして美味しいです♪


もう一品は、ねぎ餅です♪


ごま油を引いてねぎを散らして醤油を１垂らし。。。


餅を載せて、ねぎを思いっきりまぶして、また醤油を１垂らし。。。


両面を2分ずつ焼いて。。。


2品目完成♪

ねぎの香ばしさがたまらんです♪

海苔を巻いてみましたが、海苔の味が濃すぎて、ねぎの味がぶっ飛んでしまい失敗です。。。そのままの方が美味しかったです♪


今回も家族に好評でした♪
手軽に上手いこと仕上がるのが便利です。
来週は何を作ろうかな。。。

ホットサンドメーカーを買って、3作目にしてようやく本来の使用用途であるホットサンドを作ってみました♪

そのためにわざわざピザソースとツナマヨソースとポテト―ストコンポタ風味を買ってきました。


で、いつものように2種類の味を楽しめるよう、片方はピザソースなのでプチトマトを、もう片方はツナマヨソースなので半熟卵を乗っけました♪


レタスとハムを乗っけてポテト―ストを塗ってあとは焼くだけ♪

簡単です♪

片面を3分焼いて、そのあともう片方を2分焼きました。

こちらは良い焼き色がつきましたが。。。


最初の面は焼き過ぎました。。。

で、タイトル画面のようにセパレートして食べてみました♪

パンの耳がカリカリで、中の具材は熱々ですがトロっと出てきて、なるほど、これはハマってしまいますね～♪

家族にも喜んで頂きました♪
これから色々具材を変えて試してみたいと思います♪

ホットサンドメーカー2作目は【家事ヤロウ】で紹介されていた焼きおにぎらずを作ってみました♪

せっかくホットサンドメーカーが二つに分かれて作れるので、片方はTVのレシピ通りに、もう片方は鮭を挟んでみました。

レシピは
１．暖かいごはん360gに、和風だし小さじ１、みりん小さじ１、ごま油小さじ１、醤油大さじ２を加えてよく混ぜる
２．ホットサンドメーカーに半分の量のごはんを平らに広げる
３．半分にほぐした鮭、半分にとろけるチーズを敷き詰める
４．その上に、残りのごはんをかぶせる
５．蓋をし、中火で３分焼く
６．ひっくりかえして、さらに３分焼く
７．皿に盛りつけて完成





ええ感じに焼けました♪

今日は焼肉だったので、フライパンに残っていた焼肉のタレの中にぶち込んでみました♪


チーズの方はむっちゃ美味しかったですが、鮭はシンプルに白飯の方が合うと思いました。焼肉のタレには合いません。。。

次回は、パンでホットサンドを作ろうと思います。

先日、HDDに録りだめしていたテレビ朝日系列の【家事ヤロウ】をようやく観る時間ができて、ホットサンドメーカーを使った簡単激うま飯を紹介していました。むっちゃ旨そうだったので、早速ポチって、昨日届きました。

買ったのはこれ。半分でカットできる、中身が密着して具がこぼれない、耳までカリカリに焼けるタイプで、送料無料で2580円でした♪

直火対応で、フッ素コーティングされていて、セパレートしてアヒージョやチーズタッカルビなどもできるタイプです。残念ながらIHやオーブン、電子レンジでは使えません。


で、今日の昼飯で、早速、一番食べてみたかった梅蘭風あん入り焼きそばを作りました♪
用意するものは、1人分で、焼きそば麺1玉、ごま油小さじ２、レトルト中華丼の具１袋、溶き卵１個分だけです。


作り方は、
１．焼きそば麺を袋のまま電子レンジで１分間チンする。
２．チンした焼きそば麺にごま油を適当に垂らして箸でよく混ぜる。
３．ホットサンドメーカーに半分の量の麺を平らに広げる。
４．レトルトの中華丼の具をその上にまんべんなく乗せ、その上に、残りの麺をかぶせる。
５．溶き卵を周りの縁に回しかけて蓋をし、中火で４分焼く。
６．ひっくりかえして、さらに３分焼く。
７．皿に盛りつけて完成。




家族の分も作ったのですが、最初は焼きが甘かったです。


次に両面とも時間を１分追加しました。


良い感じです。外側はカリカリで、中はトロっと具材が出てきます。

熱々でとても美味しかったです♪　家族にも喜んでもらえました♡

フライパンでは再現するのが難しい横浜中華街の名店の人気あん入り焼きそばも、ホットサンドメーカーを使えば超簡単です♪

次は、焼きおにぎらずを作ろうと思います♪