小生の金属フェチは先代から受け継いだようで(こっち参照),刃物も大好き(こっち参照)である。
親父が死んでからは台所の包丁研ぎも(こっち参照)小生が受け継ぐことになったが,たまにはプロに委ねよう。
研屋の隣に出てたタイ焼き!
ハネが大きく,しかもカリカリしてる。湿気らないよう,袋には穴まで空いてる。
研ぎあがった包丁。
ハサミは素人にゃなかなか研げないんだわ。
ん? 今まで気がつかなかったが,柄に当家の焼き印がある。
包丁それ自体にも銘が刻んである。そこそこの品だ。
関の孫六だし…(笑)。
さっそく切れ味をば…
実は使ってない包丁も何本かあったりする(笑)。
これなんか,波紋がちょっとあざといか?
チタンやステンレスの焼色に萌える変態マニアなら解っていただけるだろうか。
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