今週のラーメン紀行 166

月曜日、JR吹田駅前
「らーめん専門店 Dragon Man」




14時15分到着、店内先客3名
変則的な形状で奥に行くほど広い形

濃厚鳥白湯がウリのお店で
何年か前に一度訪問したきり
MINIをパーキングに入れて店へ向かう




「濃厚鳥白湯醤油らーめん」と
「唐揚げセット」を注文




5分後に唐揚げ
7分後にらーめんが着丼




昔の事とは言え
記憶のイメージと少し違う気がする

ドロリと重いスープは濃厚な中に
ブシ系の味がする

麺は全粒粉みたいな舌触り

チャーシューは脂身が溶けずに舌に残る

学生向けコッテリボリュームな方向性

あれ？
そんなだっけ

記憶の彼方に消えた




土曜日、南茨木
「中村商店 南茨木店」




12時到着、テーブル4卓は満席
カウンターに2席空きあり




ココの一番人気
「金の塩」に味玉をトッピングして
小ライスをセットで注文




5分で着丼
キレイな盛り付け
アツアツのスープは優しい味

細麺は使い回しのお箸と相性が悪いかも
ツルツル滑って掴みにくい
落語の時そばじゃないけど
麺は割り箸で食べたいね

レアチャーシュー、味玉は
裏切らない美味しさ

満足満腹^_^