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2019年05月25日

今週のラーメン紀行 174

月曜日
JR茨木駅前「らぁめん真 SHIN」

12時ちょうど、外待ち4人
10分前にクルマで前を通った時は
誰も並んでなかったのに
駐車場に停めてる間に行列発生

それから10分後
入店する頃には後ろに7人並んでた

「白醤油らーめん」を「ちゃーしゅー丼セット」で注文

厨房で目まぐるしく動く若大将と
ホールに厨房にと働き者の奥さん

いつも爽やかな2人に疲労が見える
働きすぎなんじゃない？
人気店ゆえの辛さですねー

間も無く着丼
上品なスープは、口に含むと
優しい味が広がる

相性のいい平麺をすすりながら
満足感に満たされていく

至福のひと時

いつ来ても美味しさがブレない
店主が修行していたお店にも
行った事あるけど
もう超えてます

お見事です

何シテル？ 03/20 05:55

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