HinaSaraのブログ一覧

（´-`）.｡oO最近のマイブームを

ひっそりとご紹介・・・

よぉ～い。

底が見えなくなる程度、

うっすらごはんをよそったら

（白米のほか、五穀米でもよろし。）

釜揚げしらすをうっすら乗せる

（コレ、ポイント）

2層目のごはんを

1層目のしらすの上によそる

ほんだら、

また釜揚げしらすを

ぱーらぱら。

たまごは一級品に

なればなるほど、また

よろし。

そこにお塩をパーラパラ。

お塩にこだわるも、また

よろし。

ポイントは、ちょいと塩たらん程度が

しらすの磯のかほりを感じられ、

なおよろし。

ハンガリー語で塩味が足りない事を

『しおたら～ん』というらしいので

ここで

『ｼｵﾀﾗ～ﾝ( ´ﾟ,_ゝﾟ)』

と云うのもまた、

ﾖﾛｼ。

たまごの白身のドロドロ部が

無くなるほどにまど混ぁ～ぜる♪

しらすごはんのミルフィーユに

塩ゴマ油たまごを

均一になるようにしらすとごはんに

注ぎましょう

釜揚げしらすのTKG

塩ゴマ油風味の

完成どす～

この旨さ、

外で商品化して売ってないのが

オカシイと思えるほど

超絶中の絶品どす。

あとは...冷蔵庫で

キンキンに冷えた

*^o^)_d[]☆[]b_(^-^*)ｶﾝﾊﾟｰｲ♪

ﾏｼﾞで旨いのでやってﾐﾎ♡

う～

ま～

い～

ぞｫｫ～と

味王出てきても

しらんぴよん。

試行錯誤の末、

コレ以上のトッピングや、刻みネギやショウガなどの薬味も不要

醤油や、出汁ではしらすの良さが消えるのでNG、

ゴマ油以外も挑戦したが、やはりゴマ油が最強ｗ

ミルフィーユは３層以上でしらすだらけでしつこいのでNG。

たまごとしらすのハーモニーを

こころゆくまで堪能ください^^

ご感想はﾄﾗﾊﾞで♪