1960じぇ～ん♂のブログ一覧

冒頭画像は。昨年3/23のものです・・・。

一心行の大桜なのですが。まだこの時は、ピクリとも咲いてませんでしたねぇ(^^;)



例年と比べても、平成23年を除けば無理からぬところでした（笑）
まあ一度下見しておきたかったので、それでも良かったのですが。
というわけで、まだ観てないんですよ。大桜・・・。
今年はどうかなぁ～？ですけど、まだ蕾みだそうです。

昨日は、雨で外出しなかったので。ポチっとを４つほど（笑）雨は怖いね。
小物から、ちょっと値が張るものまで。どれも必要ではありますけどね～。
5月、車検だからってわけでもないのですが、タイヤが限界なので交換もしないと。
税金もきますよね。。。なにかと要りような。。。
それと～先ほど町内の方がきて「組長やってくれないでしょうか？」。
どうも、今季はマンションの理事長も回ってくるタイミングなので。
重なると～身動き取れません。っていうか、独り身なので出来ませんね(^^;)土曜日にも休みないし、ね。
別に副理事とか会計とかならやれそうですけど。今まで、二回も理事長してますからね～どうだろ？？？防火管理者の枠もあるしなぁ。
そんなこんな、です。身の回りは。
でもね。変な車で御近所に爆音ばらまいてるし。
駐車場で変な作業もしてる立場としては。。。なんですよ～(^_-)-☆
とりあえずは、町内組長の件は他の方を当たってくれるそうです。。。どうしてもダメならまた話がくるみたいな。

さて、レシピは。
昨夜4/2の「鶏のみぞれゴマ焼き」です。



大根おろしと、練りゴマを使って鶏もも身と合わせてみました♪
さっぱりとコク、ちょっと変わった風味かも（笑）



鶏もも身は、2枚520gくらい。大根は、10cmくらい。



合わせ調味料を作ります。大さじ2練りゴマと。
大さじ1醤油・1みりん・1酒・2水・1すりゴマ、小さじ1昆布茶・1砂糖を混ぜておきます。



鶏もも身は、筋切りした1枚あたり6等分にカット。塩胡椒を適宜ふっておきます。
大根は、おろします。



フライパンに油はひかずに、鶏もも身を皮目から焼きます。焼き目が付くまで、そのまま、暫く放置です。



上から見て、回りが白くなってきたら。脂も出てきてるので、ふきとってやるか、傾けて捨てます。
脂が多いと味が入らないので。



ひっくり返してから。



合わせ調味料を加えて、ちょっと絡ませたら。
大根おろしを加えて、火を止めます。このフライパンは底が1cmほどありますので。
薄ければ、もう少し火を点けておきます。



こんな感じで、出来上がりです。



盛り付けて、小口切りの万能ねぎをちらして完成です。
キッチンベースではこんな感じに。