1960じぇ～ん♂のブログ一覧

信頼の日本車と違い・・・。

私の～バーキン7は。時々、止まるので～（笑）
冒頭画像の「スパークチェッカー」を購入してみました。
これ、プラグとプラグキャップの間に割り込ませて。
目視にて、スパークの飛び具合？を確認するものなんです。
実際。電気系か燃料系の判断には役立つんじゃないのかなぁ。特に、出先・現場では。
出来れば使いたくないですけど(^^;)
お値段は、1000円もしないくらいなので。一本持っておく事にしました～（笑）



あと。郵便ポストに。軽自動車協会からの。。。
なんかなぁ～って。開けたら「おわびとお願い」？？？
ここ北九州支所でも不備があったようです。なんか、遠くの方の事と思っていたのですけど。



どうやら、車検ラインの駐車ブレーキテスターの設定？が甘かった様ですね。
強制力は発生しないみたいですが。点検に来てください、みたいな。。。
まあ、暇があったら、行きますね～(^_-)-☆

さて、レシピは。
昨夜4/24の「豚ロース酢豚風 」です。



トンカツ用の豚ロースと。
あり合わせの野菜を使いました（笑）



豚ロースは、3枚300g。新玉ねぎ1/2個、ひらたけ1/2P、しめじ1/2P、ピーマン2個、トマト小2個、ニンニク・生姜1カケ。
豚ロースは、1.5cm幅くらいにカット。塩胡椒を適宜と大さじ1酒（紹興酒）と混ぜておきます。



新玉ねぎとピーマンは、粗くカット。ひらたけとしめじは、手で割いておきます。トマトは、くし型に。ニンニク・生姜は、みじん切り。水溶き片栗粉も用意。



フライパンに油をひき。ソテーする寸前に、大さじ1片栗粉をまぶして。ソテーします。



ほぼ火が入ったら、取り出しておきます。



刻みニンニク・生姜を加えて。
香りが立ったら、新玉ねぎを加えます。



キノコ類も投入。
ピーマンも炒めて。



トマトを加えたら。軽く塩胡椒して、大さじ2酒（紹興酒）を投入します。
水150cc、小さじ1醤油・1砂糖・1ガラスープの素（昆布茶でも）、大さじ1みりん、1黒酢を加えてひと煮立ちします。



水溶き片栗粉で、好みの硬さに調整して。豚ロースを戻し入れます。



ザックリと混ぜて。仕上げに、小さじ1ゴマ油を加えて、出来上がりです。



キッチンベースではこんな感じに。