昨日の夕食（ミートソース）＆ほんのちょっとだけドライブ♪♪。

紳士・淑女の皆様、こんばんは♪♪。翔子と申します♪♪。

昨日は、久しぶりにミートソースを作りました♪♪。

最近、トマトソースや、ミルクソースなどが多かったので、久しぶりに一番好きなミートソースを♪♪。
お店では食べたりしてたんだけどね

３０パーセントオフのお肉を。



材料

３人～４人分

＊牛ミンチ（または合い挽き）４００グラム
＊玉ねぎ　（みじん切り）中１個
＊人参　（薄くスライス）小１本
＊セロリ　（薄くスライス切り）１本
＊トマトホール　（缶詰め）　４００グラム
＊トマトジュース（加塩タイプ）　２５０ｃｃ
＊トマトケチャップ　大さじ２
＊塩　小さじ１・５
＊コンソメスープの素　（固形）　１個
＊お醤油　大さじ１
＊赤ワイン（料理酒でも可）　大さじ１
＊こしょう　少々

オプション

＊しめじ
＊茄子
＊ピーマン
＊ほうれん草　など、お好みの野菜。

①フライパンで、玉ねぎと、にんじんと、セロリ、お好みによりピーマンを焦げ目がつくまで炒めます。
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②牛ミンチを加えて、軽く炒めます。
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③半分ぐらい色が変わったら火を止めて、大き目の鍋に移し、トマトホール、トマトジュース、トマトケチャップ、塩、コンソメスープの素、お醤油、こしょうを入れて、１時間３０分前後ほど煮込みます。最初は強火でして、沸騰したら弱火に変えて煮込んで下さい。
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④１時間３０分ぐらい煮込んだら、お好みに応じて、しめじ、茄子、ほうれん草などを加えて、更に２０分ほど煮込む。もし、これらの野菜を入れなかった場合も、同じく２０分ほど煮込んで下さい。ちなみに、私は、しめじと、ほうれん草と、筍を入れてみました。
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⑤２０分経ったら、出来上がりです。
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※　１人暮らし～２人暮らしの方々は、ミンチを２５０グラム、トマトホールは同じ量、それ以外の材料は、全て半分に減らして作ってみて下さい（煮込む時間も適当に減らす）。

大家族の人は、ミンチを６００グラム、それ以外の材料を適宜に増やす。

話は代わりますが、今日、ほんのちょっとだけ、大牟田市のヴェゼル乗りのみん友さんと、ドライブに行って来ました♪♪。

と言うのも、ゆめタウンまで送って貰っただけになりますが・・・（笑）。

実は、大牟田市のみん友さんが、今日はたまたま久留米市に用事があって行くと言ってたため、みん友さんのご好意に甘えて、ゆめタウンまでドライブがてら送って頂きました♪♪。このみん友さんとは、もう、かなり何度も会っていますが、少しの間でもドライブ出来て楽しめました♪♪。

今日は送って頂き、本当にありがとうございます♪♪。