昨日のパスタ🍝。

紳士・淑女の皆様、こんにちは♪♪。翔子と申します♪♪。

さて、どうやら、九州北部（など）も、梅雨明けしたようですね♪♪。

熱中症やら、色々と心配はあるけど、とりあえず良かったです♪♪。
あと、せめて屋外でも「マスクなし」でOKになってくれればいいけど・・・



さて、昨日の夕食は、豚肉の小間切れを使ったトマトクリームのスパゲッティを作りました♪♪。



材料

＊豚肉の小間切れ　１４０グラムぐらい
＊エビ（ブラックタイガー）　適当
＊玉ねぎ　１個（みじん切り）
＊人参　１本（薄くスライス切り）
＊セロリ　１本（薄くスライスに切る）
＊トマトホール　４００グラム（缶詰め）
＊トマトケチャップ　大さじ１
＊塩　小さじ１・５
＊コンソメスープの素　１個（固形）
＊お醤油　大さじ１
＊赤ワイン（または料理酒）大さじ１
＊こしょう　適当な量
＊牛乳　２００ｃｃ
＊生クリーム　１００ｃｃぐらい

オプション

＊しめじ
＊茄子
＊緑の野菜など

①フライパンに油を引き、豚肉の小間切れと、玉ねぎと、人参と、セロリと、エビをキツネ色になるまで炒めます。
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②茶色くなったら火を停めて、エビを別のお皿に取り出します。
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③残りの炒めた材料は、大きめの鍋に移して、トマトホール、トマトケチャップ、塩、コンソメスープの素、お醤油、赤ワイン、こしょうを加えて、３０分ほどに煮込みます。（最初は強火でして、沸騰したら弱火にしてから３０分）
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④３０分煮込んだら、お好みに応じて、しめじ、茄子、緑の野菜などを加えて、さらに２０分ぐらい煮込みます。（これらの材料を加えない場合も、同じく２０分煮込んで下さい）
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⑤２０分経ったら、牛乳と生クリーム、②で取り出したエビを加えて、５分ほど煮込む。
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⑥５分経ったら出来上がりです♪♪。
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