ハンバーグを作りました（久しぶりに）♪♪。

紳士・淑女の皆様、こんにちは♪♪。翔子と申します♪♪。

さて、昨日は、雨で晴れなかったせいか、最高気温が３０度に届かずに涼しかったのですが、今日は久しぶりに晴れました♪♪。
しかし、外は暑いかも・・・

季節がまだ暑く、あまり観光向きではないけど、母が明日、友達と熊本市の「熊本城」に行くらしいです♪♪。まだまだ暑い季節なので、程々なところで駅ビルに入る予定みたいです♪♪。

熊本市は（福岡市ほどではないけど）都会だし、駅の周りもお店が多いので、食べ物屋さんもたくさん揃っているはずだから、食事もきっと楽しみかもしれませんね♪♪。母の友達も、きっと楽しみにしているだろうね♪♪。



そう言えば、あるサイトを見ていたら、「熊本市と、兵庫県の姫路市は、どっちが都会か？」という投票サイトを　たまたま見つけました👑

人口は、姫路市よりも熊本市の方が１・５倍ほど多く、人口密度も熊本市の方が高いはずなのに、なぜか「姫路市の方が都会」という結果に（笑）。



意外だなあと思いながら見ていました🏙でも、これはもう、個人の問題もあるし、どちらが市の雰囲気が好きかと言うのもあるのかもですね♪♪。

それとも、もしかしたら、このアンケートに答えた人が兵庫県の人が多かったのかな・・・？兵庫県の人なら、きっと「姫路市」に票を入れるのかもしれませんね♪♪。

ちなみに、母は「姫路市にも行ってみたい」と言ってます♪♪。

さて、話は代わりますが、昨日は、久しぶりにハンバーグを作りました♪♪。
昨日の夕食は、ハンバーグでした♪♪。

材料

＊合い挽きミンチ（牛ミンチでもいい）　４００グラム
＊玉ねぎ１個　（みじん切り）
＊人参　１本（みじん切り）
＊ピーマン（あれば）３個（みじん切り）
＊パン粉　１カップ（３０ｃｃの牛乳で湿らせます）
＊溶き卵　１個
＊塩　小さじ３分の２
＊トマトケチャップ　大さじ２
＊こしょう　少々

※１人暮らし～２人暮らしの人は、合い挽きミンチを２５０グラム、その他の材料は、半分にして作ると良いです♪♪。

①フライパンに油を引き、玉ねぎと人参を炒めます（あればピーマンもみじん切りにして炒めて下さい）
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②上の写真ぐらいのキツネ色になったら火を止め、３０分ぐらい冷まします。

③３０分ぐらい経ったら、ボウルに合い挽きミンチと②とパン粉（３０ｃｃの牛乳で少し湿らせる）と溶き卵と塩とトマトケチャップとこしょうを加えて、しっかりと練って下さい。
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④しっかりと練ったら、生地を６等分ぐらいに分けて、ハンバーグの形を作り、真ん中は少し「くぼみ」を作ります。ちなみに、私の場合は、大きいハンバーグ３つと、小さいハンバーグ４つを作りました♪♪。小さいのは、お代わり用です♪♪。だいたい、１つ食べても足りない時が多いので、小さいハンバーグをお代わりに食べることも多いです♪♪。
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⑤フライパン、またはオーブンレンジ（※オーブントースターではありません）で焼きます。

ハンバーグが崩れるのが心配な方は、オーブンレンジで焼く方をお勧めします。
オーブンレンジの使い方が分からない場合は、フライパンで焼いて下さい。

フライパンで焼く場合、焼き時間はガスやコンロの強さによって違いますので、まあ、適度な時間で焼いて下さい（笑）。フライパンに、透明の蓋をして、適当にハンバーグを何度かひっくり返したりして見ながら焼いて下さい。

オーブンレンジで焼く場合、オーブンレンジの機能によって焼き時間は違いますが、だいたいミンチ４００グラムの場合は２０分～２５分が目安です。



１人暮らしから２人暮らしの方々は、ミンチを２５０グラム、その他の材料は半分ぐらいに減らして作って下さい。