今庄蕎麦

とろろ蕎麦はこっちでも食べれますが、
おろし蕎麦はそっちで食べたいです。
ああ、夢の北陸遠征。

ダシかけて大根おろしと鰹節を添えただけなんですが（笑

県人は時折、このおろし蕎麦を無性に食べたくなるんです。
昨夜の家族会議では全員の意見が一致、「どうせ行くなら今庄まで」
・・・と。

＞夢の北陸遠征

いつでも いらして下さい＾＾

1ベイカー11さん♪こんばんは(＾0＾)

とろろは食べられない事もありませんがあまり好きではなく・・・オマケに生卵も好き好んで食べたりしないのでとろろそばはオイラには無理です!!o(><)o

なので、すき焼きも生卵をつけませんよ！

やっぱり以前の記事のおろし蕎麦が食べたいですね♪

お～！こんばんは、お元気でしたか？

＞とろろは食べられない事もありませんが

口の端がかゆくなったりしますもんね。

＞すき焼きも

あらら、そうですか。
でも生卵で食べるのって全国共通なのかな？

久々に旨いそばを頂きました。
このお店、ヘタするとって言うかタイミングが悪いと30～40分も待たされる事があります。

きっと蕎麦が無くなって、最初から打ち始めるんでしょうねぇ・・・今日は速かったです＾＾

こんばんは。

蕎麦は最高です。

話を聞くと、蕎麦が食べたくなります。(笑)

でしょ？！でしょ？！（笑

SHUGO さんの次の お出かけは手打ちの蕎麦屋さんに決定ですね！




思うんですが・・・

例えば玄関前に水車なんかが回ってて、小奇麗なトコほど大して旨くない（爆

どうでしょ？

それはある意味頷けます。(笑)
妙に蕎麦が水っぽかったり、または粉っぽかったり。

全国各地、いろんな蕎麦処がありますが、私はやはり、辛味大根をおろした搾り汁が入ったおろしそばが好きです。
大根の辛さと、噛めば噛むほどに増す蕎麦の甘さ… 最高です。♪
^_^

＞妙に蕎麦が水っぽかったり

二八どころか八二だったりして（笑
店は立派なのに・・・。

＞辛味大根をおろした搾り汁が入ったおろしそばが

ええ、でも新保屋さんのは鼻水が止まらない位辛いですよねぇ！
あの店の・・・誰か忘れましたが芸能人（有名人？）の書いた色紙の文句が忘れられません・・・

『辛い 旨い　

しかし、辛い』

手打ちそばはていねいに言ってはいけませんね

「お手打ちそば」　怖～

お手打ち

この言葉を聞いて連想したのは

ドロンジョ様みたいな美魔女に、素手で僕の裸のお尻を打たれる様です（イイけど



何言わせるんですかっ！

ずっと温かい蕎麦が好きでしたが、最近になってざる蕎麦の美味しさに気が付きました。
風味の違いが分かったところで十割を食ってみたいと思ってる今日この頃です。
風味をとるか喉ごしを取るか…なんですかね～。
美味しい蕎麦を（安く）食いたい～！

Uda さんの前ブログ・・・

『高い蕎麦なら美味くて当然！
でも安い価格でそこそこ美味けりゃ文句なし！』

すごく共感出来るんです！が、しかし・・・

福井のおろし蕎麦は手打ちの場合、大抵が600円くらいで量が少ないです。実際2～3杯食べないと、お腹がふくれない。
これを高いと判断するか、安いと判断するか？
自分でそば打ちを体験してみると、その手間・労力はハンパじゃないのが判ります。

その対価としての600円は決して高くは無いと言うのが僕の考えです。

＞十割を食ってみたい

二八でも充分・・・↑でSHUGO サンも仰ってますが『噛めば噛むほどに増す蕎麦の甘さ… 』
うどん派の方々には申し訳ないですが、蕎麦大好きです＾＾