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イイね!
2017年11月13日

水で焼いたetc.

水で焼いたetc. 塩鯖 以後、色々と焼いてます。

左上はスーパーのお惣菜、カレイ唐揚げと皮なしウインナー。
調理後、網の下に敷いたキッチンペーパーには、べっとり油が付いてました。
カレイもアツアツでホクホクな お味。ウインナーも確かに薄味な気もしますので、減塩されているんでしょうね。

左下もスーパーのお惣菜、チキンステーキ(ソルト&ペッパー)。
コレも充分にジューシーで、決してパサパサではありませんでした。

そして右は今日焼いた生のハタハタ。
煮て良し・焼いて良し・揚げて良し。。。大好物なんですよね~ハタハタ!!

それがもう本当にグリルで焼いた様な旨さでした。

ちなみに生野菜もしっかり食べてます、一番先にキャベツの千切りやレタスやオニオンスライスをドッサリ食べると、これら おかずの後 御飯が少ししか食べられない・・・満腹感もちゃんとあるし。
お弁当にはスーパーやコンビニのパックサラダを買って行きます。




そう言えば、土曜日の夜 36日ぶりに添加剤を注入・・・ビール中瓶一本と缶ハイボール一本を飲みました(制限量を超えてますけど・笑)。
例えば3日ぶりに煙草を吸った様な「目の回る感じ」はしませんでしたが(笑)、さすがに酔いが回るのは早かったです。



クセですよね、飲酒って。
毎夜の様に、飲まずには居られなかった僕が、飲まなくても大丈夫である事に気付きましたよ。
ブログ一覧 | 雑感 | グルメ/料理
Posted at 2017/11/13 22:56:48

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この記事へのコメント

2017年11月14日 8:09
こんにちは

ウインナーも切れ目を入れると油が落ちるんですね。
当たり前のことですがアハッ!としました。
お酒も断たれていたんですね。
頑張ってください。
コメントへの返答
2017年11月14日 8:22
>ウインナーも切れ目を入れると

フライパンで普通に焼く時も、火が良く通るために切れ目入れますよね?
この場合、いくら「皮なし」と言っても塩分/油分が出にくいんじゃないかと思って・・・。

>お酒も断たれていたんですね

決して「飲むな」と言われていた訳じゃありません。
制限量ならOKと言う事でしたが、入院中は当然飲めなかったので、継続してた訳です。

チョット飲むのも怖い様な気もしてたんですが、少量で気持ちよく酔えました。
普通ならココでエンジンが掛かっちゃうんですけど(笑)、飲まなくても平気な自分が居ます。
2017年11月14日 10:31
添加剤入れましたか!(笑)
私は最近缶二本に制限しています。
たま休肝日を取ると、
疲労感が違うし
いつものLAGERが一段と美味くなります。
コメントへの返答
2017年11月14日 23:11
今まで 呑まにゃあ、やっとれんわ 

って感じでしたが(笑

考えて見ると 呑んだ夜(ほぼ毎日)は夜中に目覚めて眠れないパターンが多かったな と。
酒だけじゃなくて、血圧とか色んな要因があるんだろうけど・・・。

飲まなかった翌日は、朝飯が旨い。体が軽い。

↓の千里さんは、かつて僕が少し断酒した時、「酒は百薬の長」なんてコメントして
(酒辞めるのを辞めろ) 
と言わんばかりに煽りましたからねぇ(爆
2017年11月14日 22:12
水は水でも水炊きはどうなんでしょ

ぼくも最近、外で飲んでも家ではあまり飲まなくなりました。
きょうはプレモル黒ビール、あした飲み会で、明後日はいよいよボジョレーヌーボーです。
コメントへの返答
2017年11月14日 23:18
へ?水炊きを水で炊くんですか え?

そんなもん、普通にレンジで温めれば・・・あ、材料からの調理?
ああ、もうコメントの意味が分からなくなってきた

>きょうはプレモル黒ビール、あした飲み会・・

また百薬の長なんて言いたいんでしょ?

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