干し柿作り始めました＜笑＞

店先に渋柿を見つけると早速に、、

　「柿が色づくと医者が青くなる」と言われますが、私の場合は「干し柿作りを始めなければ」と言うことに繋がります＜笑＞。　今朝は市場で仕入れをしている昔ながらの八百屋さんに渋柿を買い求めに出かけてきました、値段が手ごろな奈良県産の江戸柿を見つけて買ってきました。　タイトル画像は、吊るし柿にするための下拵えした状態です。　吊るしてから３週間ほど手間暇をかける必要がありますが、美味しい干し柿になるまでの楽しみでもあります。

　これから晩秋迄、２００個目標に量を増やして行きます。　少々はお使い物にする分もありますが、ほとんどは自己消費、年末から来年の春まで毎日一個ずつ食べて、私の感染症の薬にするつもりです＜笑＞。