来夏用のレモンシロップ作り。

冬は熱燗、夏はレモンハイボール＜笑＞。

　今日はクルマネタではありません。　健康診断で休肝日を設けて下さいと何時も言われますが、毎日の晩酌を欠かすことなく続けています＜笑＞。　齢と共に量は減って、最近は日本酒なら２００cc程度、ハイボールなら３５０ccと飲む量は少なくなってしまいました＜汗＞。　色々と飲み比べる元気もなくなり、寒い冬の間は「大関はこのさけ上撰金冠」を燗付けして飲んでいます。　夏はこれまではウイスキーDewars のハイボールを飲んでいましたが、今年甘夏みかんシロップを加えて飲んでみたら、それがお気に入りになってしまい、来夏もこれで行こうと決めていました。

　先日、田舎の市場で地元産の生レモン（タイトル画像／借物）が売られているのをみつけ、これを買って来夏用のレモンハイボールのためのレモンシロップを作っておこうと思い立ちました＜笑＞。　生レモン３Ｋｇ購入、洗って輪切り、冷凍庫（－２５℃）で一昼夜凍らせたあと解凍して、砂糖を入れて瓶詰（上の写真）、これで後は砂糖の融け具合を見ながら、時々攪拌してやれば良いだけです。　予定ではレモンシロップが３Ｌ程度採れる予定、自分用と考えれば十分な量です＜笑＞。　漬け残ったレモンは、ホットレモンにして飲むか、レモンジャムにしようかと今思案中です。まだでき上ったらプログに書きたいと思っています。