レバニラ初め

今日も刺身を食べると身体が冷えそうですので、直売所へ行った帰りにどさん子に寄ってレバニラ初めを済ませて来ました。
開店5分位前でしたが、店の入口が空いていて、お店の方が「どうぞ、良いですよ」と声を掛けてくれましたので、店内に入ってカウンター席に座り直ぐにレバニラ定食を頼みました。
カウンター越しに調理をしている姿が観えて、炒めている際はとても良い香りがしていました。
10分も掛からず今年初めてのレバニラ定食が、目の前に運ばれて来ました。
香りも良くて、とても美味しそうです。



炒められた野菜に隠れて観え難いですが、大きなレバーの塊が結構な量で入っています。



食べてみるとレバーが大きいので、味が良く分かりますしそれでいて臭みは全く感じません。
付け合わせの大根も味が良くしみ込んでいて、柔らかくとても美味しかったです。
量が全体的に多いので、全て食べるとお腹が一杯に成りましたが、満足なレバニラ初めでした。