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久々に福島の日本酒を

東日本大震災前に仕事で福島に数か月居た時に、近くの焼き鳥屋に飲みに行き、辛口の日本酒を頼んだのですが物足りず「もっと辛口の日本酒はありませんか？」と聞いたところ、「お客さん、どちらの方ですか？」と聞かれ「富山です」と答えた処「それじゃあ、この日本酒じゃ物足りないですよね。今度いわき市に行くので、その時探して来ます」と言われ、次に行った時に薦められたのが「奥の松」

時々「奥の松」は飲んでいたのですが、今度は同じ福島の日本酒とは言え喜多方のほまれ酒造の日本酒「純米吟醸 巽蔵 一回瓶火入れ」



まずは冷やで飲むと「旨口の辛口」と言う感じなのですが、ぬる燗にすると「辛さが抑えられ、フルーティーさが引き立つ」ってな感じに

新潟の「特選純米 越後桜」や青森の「辛口ねぶた」の様に、燗をしても辛さが感じられる日本酒とは違うものに、久々に出会った感じです