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ちょっと前のことです。夕食のご飯は、栗ご飯でした。そりゃ〜今シーズンも、栗は結構手に入れましたから。ま、妻が一所懸命、毎日毎日、栗を剥いてくれたおかげです。その栗は、その数日前に、近所の農家から手に入れたものです。妻と親しいご近所さんが妻に、まだ栗は手にはいるかな、と聞いたからです。妻が農家に問い合わせると、最後の数キロが冷蔵庫の中に入っているから、取りにいらっしゃい、ということだった。で、その栗からちょっとだけ我が家の分も取って、栗ご飯にしたわけです。ほっかほかに炊きあがった栗ご飯をいつものように食べた私。なに？栗が、いつもより、あまい。妻に、今回の栗ご飯の栗がいつもより甘いよ、と言った。妻、曰く、もう最後の栗だったので、農家さんが冷蔵庫でしばらくの間保存していたみたいよ。だから、それで甘さが増したのよ、という。そうなのか。いわば、寝かせておくと、甘さが増すとは。で、この栗ご飯は、それでいつもより数段、おいしいわけだ。じゃ〜、なんで、いつも栗を寝かしておかないのだろうか。甘く、おいしくなるんだったら、そうした方がいいのに。とはいっても、その栗ご飯が、生では最後です。だから、皆さんも、そんなおいしい栗ご飯を食べましょうね。