しらたま＠おやつすきーのブログ一覧

改めてあんこう鍋を食べるために茨城県水戸市の山翠まで行ってきました
山翠HP

店内


料理は完味伝承　どぶ汁コース


まずは鍋の具材を調理する前にお披露目してくれました


先付　・あん肝豆腐(撮り忘れ)

刺身　・白身のお造り


中皿　・あんこうの朴葉焼き


酢の物　・あん肝ジュレ


焼物　・奥久慈しゃもの山椒焼き


鍋　あんこう　どぶ汁


最後は雑炊にして漬物で〆
鍋は濃い目の味噌ベースだったので、あまりあんこうがメインという感じにはなりませんでしたが
味噌鍋は好きなので雑炊まで美味しくいただけました

食べ友達を初めてエキシージに乗せての移動となりましたが、あの助手席でも案外平気そうだったのでこれからは車でないと行き辛いようなお店にも行けそうです