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2008年07月06日

元気に育てよ～☆

そいえば、コレまだ上げてなかった。

今年も梅酒漬けました。

梅はあれば紀州産とか使いたいところなんですが、その年その年で売り場にあるものを買ってくるだけなので、今年はたしか群馬産だったかな？

ちなみに右が去年漬けた１年モノ、かなり育ちました♪

本来ならとっくに梅は引き揚げるべきなんですが、我が家では伝統的にやりっ放しの
Fire and Forget方式です(爆)

ま、マズくならない範囲なんでヨシ。

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Posted at 2008/07/06 15:24:01

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あんでぃ号 2008年7月6日 16:31 梅酒、旨いですよね。ウチも奥さんが漬けてます。おいらはひたすら飲む係なんで、どこの梅を使ってるかとか、詳しいことは何も知りませんがとりあえず旨くできてます。	コメントへの返答 2008年7月11日 0:27 あんでぃ号さん、コメントありがとうございます。梅酒はホントに手軽に作れるんで重宝してます。コペンと一緒で、育ってる感じが得られるのもうれしいところです(^^)
ながれりょうま 2008年7月6日 16:40 期待しておりますです。はい。(笑	コメントへの返答 2008年7月11日 0:27 ながれりょうまさん、コメントありがとうございます。では機会のセッティングを(ぉ
あ～る。 2008年7月6日 20:24 ご無沙汰しております　m（＿＿）m 梅酒、母親が毎年漬けておりました。うまかったなぁ・・・母親が亡くなってからは手作りの梅酒、十数年飲んでないです（泣）うらやましいですね～ｖ	コメントへの返答 2008年7月11日 0:31 あ～る。さん、コメントありがとうございます。ご無沙汰しておりますm(__)m 体調があまりよろしくないと聞いておりましたが、いかがですか？梅１Kg/氷砂糖1Kg/ホワイトリカー1.8Lという、小売り分量をまんま放り込むだけなので、ものすごく手軽ですよ☆ 一度作られてみてはいかがでしょうか。
kei39 σ(^_^) 2008年7月6日 20:36 　だっダメですよ、病人にこんなの見せちゃ!! 　ああ、コンビニでウメッシュ買わないと死んでしまう～!! 　それにしても、うまげな色ですよね!!! 　ああ、たまらんわぁぁぁ!!(*^^)v	コメントへの返答 2008年7月11日 0:34 kei39さん、コメントありがとうございます。１年モノを昨日初めてガッツリ飲んでみましたが、上手くできてました(^^) 機会があれば、ご提供しますね♪
BUTASAN 2008年7月6日 21:53 うちの１年前の梅酒・・やっぱ梅出した方がいいんですかね？出したとしたら、その梅はどう保存するんでしょうかね？あのカリカリした梅もうまいんですよね・・	コメントへの返答 2008年7月11日 0:38 BUTASANさん、コメントありがとうございます。梅は半年くらいしたら出したほうがいいみたいです。使い道ですが、定番では煮魚の臭み取りとか、梅ジャムあたりでしょうか。変化球としては、本体の梅酒をゼラチンで固めて梅を仕込んでゼリーにするとか、アイスコーヒーに入れて出す喫茶店なんかもありますね♪
tacoma@ひさし 2008年7月6日 22:33 いや、スミマセンね（^_^）いつが一番美味しいんでしょうか？持ち込み歓迎ですｗｗｗフォーク( ..)φメモメモでも自分で漬けないし…	コメントへの返答 2008年7月11日 0:41 tacomaさん、コメントありがとうございます。師匠もお疲れのご様子･･･お身体ご自愛くださいね。飲み頃ですか･･･漬けて半年くらいたてば、美味しくいただけますよ。もっと置いて古酒っぽくなったのもコクが深くなってよいです♪ 漬け方はこれ以上ないくらい簡単なんで、ぜひ１度お試しあれ。
yu_316 2008年7月7日 13:44 梅酒昔はつけたりしてましたが最近は焼酎ばかりなので…	コメントへの返答 2008年7月11日 0:44 yu_316さん、コメントありがとうございます。１度作らなくなると、なかなか再開できなくなりますよね。 1度は焼酎＋黒糖で漬けてみたいと思っています。
たけうち＠銀コペ 2008年7月7日 13:47 うちも梅酒漬けようかなぁ… できれば梅は引き揚げた方がいいんですけどね。	コメントへの返答 2008年7月11日 0:46 たけうちさん、コメントありがとうございます。漬け方ラクですしね～。保存ビンの置き場所があるならオススメですよ。引き揚げたいんですけど、これの処理方法まで手が回らないですよね。まぁ、あんまりマズくはならないんで放置プレイの方向でｗ

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あんでぃ号 2008年7月6日 16:31 梅酒、旨いですよね。ウチも奥さんが漬けてます。おいらはひたすら飲む係なんで、どこの梅を使ってるかとか、詳しいことは何も知りませんがとりあえず旨くできてます。	コメントへの返答 2008年7月11日 0:27 あんでぃ号さん、コメントありがとうございます。梅酒はホントに手軽に作れるんで重宝してます。コペンと一緒で、育ってる感じが得られるのもうれしいところです(^^)
ながれりょうま 2008年7月6日 16:40 期待しておりますです。はい。(笑	コメントへの返答 2008年7月11日 0:27 ながれりょうまさん、コメントありがとうございます。では機会のセッティングを(ぉ
あ～る。 2008年7月6日 20:24 ご無沙汰しております　m（＿＿）m 梅酒、母親が毎年漬けておりました。うまかったなぁ・・・母親が亡くなってからは手作りの梅酒、十数年飲んでないです（泣）うらやましいですね～ｖ	コメントへの返答 2008年7月11日 0:31 あ～る。さん、コメントありがとうございます。ご無沙汰しておりますm(__)m 体調があまりよろしくないと聞いておりましたが、いかがですか？梅１Kg/氷砂糖1Kg/ホワイトリカー1.8Lという、小売り分量をまんま放り込むだけなので、ものすごく手軽ですよ☆ 一度作られてみてはいかがでしょうか。
kei39 σ(^_^) 2008年7月6日 20:36 　だっダメですよ、病人にこんなの見せちゃ!! 　ああ、コンビニでウメッシュ買わないと死んでしまう～!! 　それにしても、うまげな色ですよね!!! 　ああ、たまらんわぁぁぁ!!(*^^)v	コメントへの返答 2008年7月11日 0:34 kei39さん、コメントありがとうございます。１年モノを昨日初めてガッツリ飲んでみましたが、上手くできてました(^^) 機会があれば、ご提供しますね♪
BUTASAN 2008年7月6日 21:53 うちの１年前の梅酒・・やっぱ梅出した方がいいんですかね？出したとしたら、その梅はどう保存するんでしょうかね？あのカリカリした梅もうまいんですよね・・	コメントへの返答 2008年7月11日 0:38 BUTASANさん、コメントありがとうございます。梅は半年くらいしたら出したほうがいいみたいです。使い道ですが、定番では煮魚の臭み取りとか、梅ジャムあたりでしょうか。変化球としては、本体の梅酒をゼラチンで固めて梅を仕込んでゼリーにするとか、アイスコーヒーに入れて出す喫茶店なんかもありますね♪
tacoma@ひさし 2008年7月6日 22:33 いや、スミマセンね（^_^）いつが一番美味しいんでしょうか？持ち込み歓迎ですｗｗｗフォーク( ..)φメモメモでも自分で漬けないし…	コメントへの返答 2008年7月11日 0:41 tacomaさん、コメントありがとうございます。師匠もお疲れのご様子･･･お身体ご自愛くださいね。飲み頃ですか･･･漬けて半年くらいたてば、美味しくいただけますよ。もっと置いて古酒っぽくなったのもコクが深くなってよいです♪ 漬け方はこれ以上ないくらい簡単なんで、ぜひ１度お試しあれ。
yu_316 2008年7月7日 13:44 梅酒昔はつけたりしてましたが最近は焼酎ばかりなので…	コメントへの返答 2008年7月11日 0:44 yu_316さん、コメントありがとうございます。１度作らなくなると、なかなか再開できなくなりますよね。 1度は焼酎＋黒糖で漬けてみたいと思っています。
たけうち＠銀コペ 2008年7月7日 13:47 うちも梅酒漬けようかなぁ… できれば梅は引き揚げた方がいいんですけどね。	コメントへの返答 2008年7月11日 0:46 たけうちさん、コメントありがとうございます。漬け方ラクですしね～。保存ビンの置き場所があるならオススメですよ。引き揚げたいんですけど、これの処理方法まで手が回らないですよね。まぁ、あんまりマズくはならないんで放置プレイの方向でｗ

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