由比

由比と言えば「桜えび」が有名ですが、今が旬の（今年は海が荒れて漁期が遅れた）桜えびを食べる為に由比へ行ってきました。





まずは「生の桜えび」を頂戴しましたが…小さい見かけからは想像も出来ない程、甘くて美味しい〜遠方からわざわざ食べに来る人が多い訳ですね。





仕上げは「かき揚げせいろ」でです。かき揚げは２枚ついているので、一枚はお塩で戴き、二枚目は蕎麦だれに漬けて美味しく戴きました。