Ocean_biwaのブログ一覧

こんばんわ☆彡
以前から、欲しかったシリーズです。
ヒノキのまな板です(^^♪
とってもいい香り、そして包丁を
入れた時の優しい感じがたまりません。。


そして、、京都伊勢丹にて、
特別セールで仕入れた、こちらの深鍋




中々おしゃれなのと、側面まで熱伝導がいいので、
火の通りはかなり早いです。
深いタイプなので、パスタに便利そう～

和食には雪平鍋があると便利なので、
今度、また見つけてこよっと。

びわ

こう見えて？
料理好きなびわさん、
京都伊勢丹に行くとわくわく
しますね♪

こちらのドイツ製ピーラー、
すごい切れ味です！
皮むき以外にも、色々と重宝しそうです～


そして、長年使っていた包丁がさすがに
くたびれてきたので、新しいものを・・・
持ち手が真っすぐでなく手に馴染んだのと、
刃が奥まできっちり貫通している点、
そして軽さでしょうか。
好みとしては、もう少し重い方が、鉄の感じが
して好きなのですが、びわさんの腕では、
これで十分すぎるほどでしょう。


そして、北海道物産展で、これまた変なオーラが
出ているのか昆布屋の大将と気が合いww
料亭に出せるレベルの超高級昆布を入手♬
一番切りのもので、しかも熟成もの。

出汁の濃さ、そして綺麗さ、反り、すべて一級品です。
早速、お鍋をしましたが、まろやかで上品な味でした(^^♪

びわ

よさそうな合挽き肉が
あったので、、
チキンライスからの、
オムライスにしてみました♬


おうちだと、具材多くできるので、
幸せな気分になれます^ ^

びわ

お昼にパスタを二つ
つくってみました♬

和風きのこパスタと
茄子のボロネーゼ〜


マラソン見てると
給水前のライン取りも
サーキットと同じで
トップ選手は、かなり前から
意識してライン取りしてますね〜

急ハンドル、急進路変更は
足にくるし、マラソンにも
通ずるところがありますね。

びわ

日曜日のドラマを観ながら
烏龍茶と長芋^ ^
ヘルシー

青森は、長芋の産地なんですね。
春芋は、越冬しているので甘いらしいです。

ミネラル豊富らしいのと、
アミラーゼ酵素のおかげで
胃の調子も良くなるみたいですね。

びわ