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出張のお昼に☆

歴史のあるいい雰囲気♫




後で地元のタクシーさんに
ここの支店のラーメンが
めっちゃおいしいと教えて
もらいました^ ^

蕎麦は、奥出雲がおいしい
みたいです〜☆

ぺんちゃん、お蕎麦が
食べたかったみたいで(笑)

兵庫県の出石へ〜




一軒目☆




バランスの取れたお味☆
おいしい^ ^

二軒目☆




透き通った白いお蕎麦と
やや辛めのつゆが美味(#^.^#)

三軒目☆




甘めのつゆと、家庭的な
そばが印象的^ ^

四軒目(笑)




洗練された落ち着いた店内は
居心地抜群☆
おろしワサビ、赤卵と薬味への
こだわりが素晴らしい！
他のお店よりも蕎麦粉の割合が、
少し高めなので、香りいい(#^.^#)

出石蕎麦巡り、第二編に続く…

おろし山かけ蕎麦です(*^^*)


粘りのある新鮮な山芋と
おろしのさっぱりしたお味が
ベストマッチでした♬

工場の間にある、趣きのある
建物がいい感じのお店です^ ^

ここのお蕎麦は、辛口のおつゆに
生卵を入れて混ぜるとちょうど
よい感じになるようになっています☆

蒸篭蒸しのふたを開けた状態↓


木の香りがするのが特徴で、
昔々の時代にタイムスリップ
したような、現代のお蕎麦とは
違った味わいが楽しめます(*^^*)

ちなみにお蕎麦を注文する際は、
一斤か一斤半を選べるのですが、
200円の差しかないので、一斤半が
オススメです☆

おうちから車で10分ほどの
ところにある信楽そばの
お店です(*^^*)

つなぎを使わない生粉打ちなので
そばの香りと甘みがしっかり出て
いて美味です〜☆


囲炉裏の前で、粘りのある
山芋とおそば、そば豆腐を
頂きました♬

お店のまわりは自然に溢れてて


縁側にはタヌキさんがいました^ ^