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2022年12月25日

早めの年越し

今年は年末までお仕事
みたいなので、早めの
年越しになります〜

自分の中では上手にお蕎麦が
膨らんで、冷水で締めて、
さっとお湯をくぐらし、
いい感じに仕上げられたと
思います^ ^

そして、刻んだ柚子皮を添えて

ちなみに絞ったゆず汁は
しゃぶしゃぶ用のゴマダレに
混ぜて、後味スッキリに仕上げて
みました。

寒い日が続きますが、
皆様も無事に良いお年を
迎えられますように。。

びわ

Posted at 2022/12/26 00:10:46 | コメント(1) | トラックバック(0) | 年越し | 日記

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