彩雲と今日の夕食🍝。

紳士・淑女の皆様、こんにちは♪♪。翔子と申します♪♪。

実は、昨日のお昼の１２時頃の話ですが、何と、空に彩雲🌈。



これは写真に撮らないと・・・と思って、撮ったよ♪♪。



さて、話は代わって、今日の夕食は、牛肉の小間切れとしめじのトマトクリームパスタを作りました♪♪。

みやま市の道の駅で買って来た「生パスタ」を茹でてみました♪♪。
これは、母が買って来た物です。
おととい、母がみやま市の道の駅に行ったら、美味しそうだから買って来たそうです。



材料

＊牛肉の小間切れ、または千切り（２００グラム）
＊玉ねぎ　中１個（みじん切り）
＊人参　１本（薄くスライスに切る）
＊セロリ　１本（薄くスライスに切る）
＊しめじ　適量
＊トマトホール（缶詰め）４００グラム
＊トマトケチャップ　大さじ１
＊塩　小さじ１・５
＊コンソメスープの素　１個（固形）
＊お醤油　大さじ１
＊赤ワイン又は料理酒（大さじ１）
＊牛乳　１カップ（２００ｃｃ）
＊生クリーム　１００ｃｃ
＊こしょう　少々

オプション（あれば美味しい）

＊キャベツ
＊ブロッコリー
＊シーフードミックス（冷凍）

①フライパンに油を引いて、牛肉、玉ねぎ、人参、セロリを茶色くなるまで炒めます（お好みにより、キャベツを少し加えると美味しいです）
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②しっかり炒めたら、①を、大きめの鍋に移し、トマトホール、トマトケチャップ、塩、コンソメスープの素、お醤油、赤ワイン（又は、料理酒）、こしょうを加えて、火にかけ、１時間ほど煮込みます（最初は強火で、沸騰したら弱火にして１時間ほどです）お好みにより、冷凍のシーフードミックス（エビやイカ、タコなど）を加えて下さい。
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③１時間ほど煮込んだら、しめじを加え、牛乳を加えて１０分ほど煮込みます。
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④１０分経ったら、生クリームを加え、更に１０分ぐらい煮込みます。お好みにより、ブロッコリーを加えると美味しいです。最初は強火で、沸騰したら弱火にして１０分煮込んで出来上がりです
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