紳士・淑女の皆様、こんにちは♪♪。翔子と申します♪♪。
さて、実は、最寄りのコンビニ（ローソン）が、なぜか潰れてました(+o+)。
家から５００メートルない距離のコンビニだったし、いちばん、よく利用するコンビニでした。フリマや楽天などの支払いにも、よくここのコンビニで払ってたし…♪♪
とは言えども、いちおう街中（とは言っても西鉄久留米駅の周辺に比べてJR久留米駅の周辺は寂れているけど）なのだから、他にもコンビニはそれなりにあるんだし、他のコンビニに行けば良いだけの事です♪♪。
だって、田舎になると、それこそ最寄りのコンビニなんて数キロ～下手すると１０キロ以上離れている地域だってザラにありますし(+o+)。
私が中学生の頃まで住んでいた、みやま市（瀬高町）の家は、最寄りのコンビニが２キロちょっと（２・５キロぐらい）の距離ですからね。ママチャリだと２０分もあれば着くけど、徒歩だと３５分ぐらいかな？ちなみに、隣町の筑後市のセブンイレブン。
それを考えると、現在住んでいる久留米市の家は、まだコンビニが徒歩圏内に他にもあるだけでもマシと思えて来ましたね。JR久留米駅にもコンビニはあるし、あと、潰れたローソンのちょっと先にはセブンイレブンもあるから、そこに行けば良いことだなあと♪♪。
みやま市の家から２・５キロのコンビニは、私が知る限りは子供の頃からずっとあるんだけど、よく潰れずに頑張ってくれているなあと思う♪♪。あそこのコンビニだけは、どうか潰れないでほしいと切に願っています♪♪。ただでさえ少ないですからね…。
現在住んでいる久留米市は、コンビニはそれなりにあるけど、それでも、いつも利用していた所が潰れるとやはり…(+o+)。潰れたローソンの後は、何が出来るのか気になります（もしかしたら、改装か、建物が新しくなるだけでコンビニ自体は潰れない…だったら良いんだけど）
中核市や都会なんて、コンビニとコンビニの間隔が５００メートルも離れていないぐらいに点在しているよね。４分の１ぐらいでも、田舎に譲ってあげるべき。
さて、話は変わりますが、今日の夕食は、鶏肉のパセリとマヨネーズ炒めを作りました♪♪。
材料
＊鶏ムネ肉 ３００グラム
＊玉ねぎ 中ぐらいのを半分（みじん切り）
＊マヨネーズ 大さじ１
＊塩 小さじ３分の２
＊砂糖 小さじ１
＊白ワイン（料理酒でもいい） 大さじ２
＊こしょう 適当
＊片栗粉 大さじ２
＊パセリ 適量
①鶏の肉を綺麗なポリ袋に入れて、白ワイン（または料理酒）を大さじ２を入れて、しっかりと揉みます。
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②白ワインがしっかりと馴染んだら、鶏肉をポリ袋から取り出して、一口大の大きさに切り、ボウルにそれを入れて、塩、砂糖、マヨネーズ、片栗粉、こしょうをしっかり混ぜ合わせて付け、ボウルに１５分ほど置く。
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③１５分経ったら、フライパンに油を引き、玉ねぎとお好みの野菜などを炒めます。
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④玉ねぎに焦げ目が付いて来たら鶏肉を加えて、しっかりと炒めます。蓋をしながら様子を見ます。
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⑤しっかりと焼いたら、パセリを適量を加えて、軽く火を通して、出来上がりです。
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Posted at
2025/01/31 18:35:12
