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  5. 近所の和食屋さん、4回目の訪問はランチです～ （2023/4/2） [すぎすぎすぎ]
イイね！
   
2023年04月02日

近所の和食屋さん、4回目の訪問はランチです～ （2023/4/2）

近所の和食屋さん、4回目の訪問はランチです～ （2023/4/2） 近所の和食屋さん、4回目はランチに伺いました～













【 訪問履歴 】
(1) 素敵な和食屋さんがすぐ近所にありました～ （2023/2/26）
(2) 近所の和食屋さん、再訪してきました～ （2023/3/9）
(3) 近所の和食屋さん、3回目の訪問！ （2023/3/28）



ランチは不定期営業ということで、某SNSの書き込みを見ないといつオープンするかわからない ＆ 予約は受けない という状況。
今回はたまたまタイミングが合って伺うことが出来ました。
ランチは「お任せ」1種類のみ、1,650円。



撮影は今回もスマホにて。

今日は運よく席を確保できました。
カウンター席。 調理風景を眺めながら、オーナーシェフさんとおしゃべりしながら楽しめる特等席です。




着席するやいなや「昼飲み、出来ますよ～」とお声がけ頂き…、ありがたく頂戴することにします（笑）

妻はスロベニアの白ワイン。
ブドウはシスキリースリング、シャルドネ、 ソーヴィニョンブランなど複数を使っているそうです。
一口もらいましたが、かなり濃厚で美味しかったですね。

マロフ ブレグ キュヴェ ホワイト
Marof Breg Cuvee White






ワタクシは酒棚で日本酒を物色し、こちらを熱燗でいただくことにしました。
ラベルに「お燗で飲むのをお勧めします」と書いてあるのは珍しいですね。

純米酒 「冨玲」






オーナーシェフの勧めもあってかなり熱めにお燗していただきました。
かなりこってりした厚みのある味わいですね。




食事は主菜や小鉢と食事をまとめてお膳に載せて提供するスタイルのようですが、お酒を飲む際には小鉢だけ先に提供していただけるとのことで、まずはホタルイカの酢味噌和えを出して頂きました。



日本酒にピッタリ！ お昼ご飯ですが完全に晩酌モードです（笑）




ちびちびと日本酒を楽しんでいると、2種類目の小鉢が出来上がったようです。
ダシに漬け込んだ冷製トマト。
熱燗にも良い感じに合いました。





白ワインを楽しんでいた妻、1杯で足りるわけもなく…、2種類目は日本酒にするそうです。
「酒屋八兵衛」 純米吟醸






吟醸酒ということもあり、燗はせずに常温の方がおすすめとのこと。
先ほどの「冨玲」と比べるとかなり優しい感じですね。




このあたりで主菜の準備が整ったようですので、食事を頂くことにしました。



すでに小鉢2品を頂いてしまっているのでお膳がちょっと空き気味ですが、それでもこれだけ種類があるとお酒が進みますね～



カリフラワーときのこの炒め物や…



小松菜と油揚げの煮びたし、そしてアップの写真がないのですが蕗味噌。




そして主菜は鶏のから揚げ。 白菜を使ったコールスロー風タルタルが添えられています。




昆布を入れて炊き上げたご飯はふっくらと旨味たっぷりです。
ご飯とみそ汁はお好きなだけどうぞ～ということで、これだけでも十分楽しめる昼食膳ですね。






日本酒をちびちびやりながらおかずをつまみ、旨いご飯をしっかりと楽しむ…
最高の休日ご飯でした～





ブログ一覧 | グルメ 【310】 | グルメ/料理
Posted at 2023/04/02 23:57:36

   

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