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2016年12月10日 イイね！

冬のグルメと言えば…、鍋ですね～！ （2016/12/10）

冬のグルメと言えば…、鍋ですね～！ （2016/12/10）寒さもだんだんと厳しくなってきて、温かいものが恋しくなってきています。 美味しい料理を求めて、本日も常磐道を北上してきました～！







目的地は、お馴染みの「日本の味 横綱 本店」！







「美味しいものを教えてください！」と伺ったところ、おススメは鯛とクロマグロのお刺身があるよ～とのこと。 さっそくお願いしました。

まずはお通し。 酒の肴には最高ですね。



料理を待つ間、写真の練習を…
絞りの調整でどのくらいのボケ加減になるかのテスト。



更には、露出補正を入れるとどんな違いになるか。



上に掲載した比較写真4枚のうち、どれが一番美しく見えるのでしょうか…？


料理が続々と到着～。 ここからは料理を存分に楽しみます！

定番のおしんこ盛り合わせ。



地鶏焼き。 肉の甘みとネギの甘みが良いマッチング。
やっぱり料理の場合は絞りを調節してお皿全体にフォーカスが合うようにしたほうが良いですね。




お刺身到着！
おお～～、綺麗ですね！



今朝、お店の板長さんが釣ってきたメジマグロ。 釣った直後に船の上ですぐに血抜きをして、早めに食べられるように仕上げておいたものだとのことです。 本当の目的は…、賄い用！
無理をお願いしてお店で出していただきましたが、築地経由で都内で食べたらいくらになるかわからない逸品です！



鯛も今朝釣ってきたばかりだそうですが、熟成させなくてもすでにかなりの旨味が口の中に広がります。 冬を超すために身体に脂をため込んでいるので濃厚な味になるとのこと。



いや～、どちらも超一級の味です！ 美味い～！


お刺身を堪能していると、妻は生ビールから焼酎へスイッチ。
キープしていたボトルは前回で終了していたので、新しいボトルを入れるとのこと。 「グラスで頼むより経済的でしょ」というのはもっともではありますが…。 撮影が雑でピンボケです。 背景でボケていますが、既にグラスにお湯を入れて待ち構えております。 飲む気満々です（苦笑）。




メインは肉ちゃんこ！ 
鶏・豚・牛肉の3種類の肉と…



地元野菜をどっさりと！



ダシのうまさが素材の味を引き立てますね。



あっという間に終了してしまい…




肉だけ追加！



しかも豚肉増量！ この豚の脂が絶妙に美味いんです～




いや～、満腹です！ ごはんものが入る隙間がありません…。 でも、大満足でした～！
今日も美味しいものを頂き、親方とあれこれ話して楽しいひと時を過ごすことができました。
ありがとうございました～～！




【 おまけ 】
恒例の…。

先日、ワクチン接種のため妻が初めて病院に連れて行きました。
このキャリーバックで移動です。
（Photo by 妻）



ワクチン接種に加えて「ペットケアプラン」なるものに加入し、早速歯磨きをして頂きました。
（Photo by 妻）



すべてのケアを終えて自宅に戻ってからは妻のところから離れなかったそうです。
病院では他の犬やネコの鳴き声にちょっとビビり気味、診察台の上から脱走を試みたりして…、疲れちゃったのかもしれません。
滅多に膝の上には乗らないのですが、この日ばかりは甘えたかったのかもしれませんね。
（Photo by 妻）



その翌日にはフィラリア予防薬を塗り、さらには耳のお掃除を。
いつになく反抗して脱走を図りましたが、がっちり押さえつけられて観念した状態です。
遠い目をしています（笑）



おすまし顔。



あくび写真、上手く撮れません…。



いつもの定位置、TVラックの上にて。




最近、新しい定位置になりつつある、リクライニングチェアの背もたれとワタクシの背中の間の隙間、というより無理やり入り込んでくる位置。
（Photo by 妻）




Posted at 2016/12/11 23:24:31 | コメント(5) | トラックバック(0) | グルメ 【横綱】 | グルメ/料理

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何シテル？   08/07 21:10
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