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2022年03月21日

emuN ～ 2022年の1回目！（2022/3/21）

昨年の11月以来、約5か月ぶりの訪問です～

今回の撮影機材はこちら。
これまで使ってきたPEN-F＆ Leica 15mmに代わる新たな「テーブルフォトセット」です。

ディナータイムですので室内暗めですがかなりイイ感じで撮影できたのではないかと思います。 Batis 25mmレンズはかなり寄れますし、これまで使ったことのある24mmほど歪まない感じですので使いやすかったですね。
食事後半になるに従って酔っぱらいが適当に撮影した感じになっていくのは毎度のこと残念ですが…、α7SとBatis 25mmの組み合わせはマイクロフォーサーズ機とは一味違った仕上がりでクオリティはかなり高かったと思います。

SONY α7S & ZEISS Batis 2/25

食事のスタートです～

完全お任せなので、ここでじっくりとメニューを確認します。

食前酒
グラスシャンパン
Daniel Dumont

アミューズ
チーズのタルトと…なんだっけ？

アミューズ
ノドグロ・バジル

パン & 豚のリエット

前回頂いた白ワインがあまりに美味しかったとアピールしたので（笑）、同じ産地を含めて似た系統のワインを用意してくれていたようです。
ありがたや～

いずれも素晴らしいワインのようですね。

最終的にはサービスの方のおススメに従いこちらに決定！

ワイン（白）
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ "アモー・ド・ブラニー" 2015
Jean-Louis Moissenet-Bonnard
Puligny-Montrachet 1er Cru 'Hameau de Blagny' 2015

前菜 1
新玉葱・ラングスティーヌ

前菜 2
グリーンアスパラ・アオリイカ・イベリコ豚生ハム

前菜 3
蕗の薹・鰆・桜海老

鰆が見えないので上に載っている食材をどかしてみました。

魚料理
島根県産クエ・島根県産新ワカメ・黒海苔

こちらも、クエの周りのワカメと黒海苔を外してみました。

肉料理
オランダ産仔牛

チーズ
モンドール、シェーブル

食後酒もいろいろと取り揃えてますね。素敵です～

食後酒（妻）
シングルモルトウィスキー
MADELIN

食後酒（ワタクシ）
VIN CUIT

デザート
ピスタチオ・ひたち姫

食後の飲み物
エスプレッソ

プチフール
カヌレ・和栗・フランボワーズ

今回も驚きがある料理の数々、堪能しました～
笹嶋シェフ、ごちそうさまでした!!

Posted at 2022/03/24 23:00:04 | コメント(0) | トラックバック(0) | グルメ【emuN】 | グルメ/料理

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