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こちらのつけ麺が食べたくなり約3ヵ月ぶりに。陽気なお姉さんの接客で和やかな店内。





券売機の横に、メニュー写真に説明を加えた掲示が貼られていました。初めての人には嬉しい配慮。



少しリッチに“つけチャーシュー(1,200円)”を選んでみました。

以前いただいた「25周年サンクスドリームくじ」のハズレ券で“茹でたまご”を追加。



上田市のお店でいただいた時は短冊切りのチャーシューでしたが、こちらではサイコロに近い状態でつけ汁の中にゴロゴロ。



麺が沈まないほど具材がたっぷり（器が小さいせい？）なので、今回は無料のごはんをお願いし、チャーシューやメンマを移し乗せた上に卓上調味料のマヨネーズをかけて簡易“ミニチャーシュー丼”に。大いに楽しませていただきました(笑)。

近くのお店が早仕舞いのため振られてしまい、2023年9月以来となる約3年ぶりの訪店。



信州そばのFC店ですがラーメンも提供しています。



食券制です。券売機は新紙幣および新500円硬貨非対応。



“冷やしラーメン”をいただくつもりでしたが、「新メニュー」という掲示を見つけて予定変更。



“冷やし茶屋ラーメン(700円)”です。

“茶屋ラーメン”の食券を購入し、手渡す際に「冷やしで」と伝えてオーダー。



緑色の粉末が一緒に出されました。少し出して舐めてみたところ結構な辛さ。きちんと確認しませんでしたが粉末わさびか何かでしょうか？私的には入れなくても良さそう。



そばつゆを使ったという節粉感のあるやや甘めの和風スープ。添え物はネギと刻み海苔、それにゴマととてもシンプル。さっぱりしたものが食べたい時にちょうど良さそうです。具材は少なめながら700円というのはお手頃価格ですね。



公式のラインとインスタグラムのアカウントがあるとのこと。インスタグラムを覗いてみましたが、昨年末から更新なし。「定期的」とは…(笑)。

大手牛丼チェーン店で話題のメニューに触発されたという限定を。



この日のB麺（限定）は2種類。狙いはもちろん右。



“豚汁ラーメン(1,250円)”です。



白味噌󠄀をベースにした甘さに煮干しなどが加わったトロトロのスープ。味のイメージは「とん汁の店 たちばな＠新潟県妙高市」だとか。大量の玉ネギや豚コマ、手切りした豆腐が煮込まれ、胡麻油と七味で味付けしたネギがアクセント。

この日はたまたま少し涼しい日でしたが、冬場に再登場を願う一杯。

数量限定メニューの告知を見て訪れました。



外の幟にもあった“昆布水つけ麺”も気になりますが…



今回のお目当てはこちら。



“鴨だし醤油らぁ麺(1,350円)”です。



スープは複数の醤油を組み合わせたタレを使うことでコク深く、飲んだあとに広がる香りも複雑なもの。序盤はタレのしっかりとした甘みを感じましたが、次第に鴨由来の野趣に富むコクの深い旨みが広がります。鴨肉チャーシューはクセが少なく旨味がたっぷり。そのしっとりさは過去イチレベル。炙った鶏チャーシューも特筆もの。

そういえばなぜか味玉が乗っています。帰り際に「いつもありがとうございます」と店主…常連といえるほど頻繁に通っているわけでも、カウンター越しに店主と会話することもないのですが、どうやら認知されてるっぽいですね(汗)。

ゴルフは嗜んでおりませんが、用件がありゴルフ場を訪問。クラブハウスという慣れない場所で緊張します(笑)。



レストランを利用して昼食をいただきました。メニューには“醤油ラーメン”もありましたが、この日は雨上がりで朝から蒸し暑かったため冷たいメニューを。



“冷し中華(1,530円)”です。



麺がふやけるのを防ぐとともに味の濃さを調節できることなどから、タレを別添で提供するスタイル。



酸味が強すぎない少し甘酸っぱいタレに、細切りにしたキュウリやハム、錦糸玉子などが綺麗に盛り付けられ彩り豊か。冷やし中華の定番中の定番ともいえるスタイル。