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原村のペンション線沿いに去年4月オープンしたレストランです。



到着すると「完売」の札が出されていました。



実はかなりの人気店のため「予約優先」。





そのためこの日の朝、電話で席を予約し、指定された時間の少し前に到着。まだ13時でしたが、完売と知らずに訪れる車（しかもほとんどが県外ナンバーの高級車）が入れ替わり立ち替わりの状態。





予約の時間でしたが、まだ席が空いていないため外で待機。テラス席（要予約）やドッグランも併設されています。



10分ほど待ったところでカウンター席に通されました。





おしゃれなのは外観だけでなく、店内も洗練された佇まい。そして静かな空間。



こちらのお店は佐久市で焼肉店を営んでいたご夫婦が移住して開業したもの。ランチタイムは和牛を使った“すじそば”、ディナータイムはステーキなど肉料理がメイン。



上の画像の「お客様へお願い」にある通り、こちらではメニューブックの撮影は不可。そのため主立ったメニューをスマホにメモしてきました。ほかにローストビーフやステーキのミニ丼なども提供されています。



筆頭と迷いましたが“和風すじそば本枯節（醤油）(2,178円)”を選んでみました。



本枯節は別のお皿に盛られて提供。



画像では見えませんが、レンゲにはレモンが添えられています。この日は繁忙期とあって、到着してから提供までに40分ほど。



ベースとなる但馬牛のすじ肉や骨で取ったスープは牛特有の臭みが一切なく、透き通った上品な香り。屋久島産の無添加あご節に加え、途中で別皿の本枯節を混ぜることで出汁感が一層華やかに広がります。細ストレートの麺はパツパツとした心地よい食感。



食後には手作り杏仁豆腐とお茶が供されました。



前日までの予約制でテイクアウト弁当もあり、近々UberEatsにも対応されるとのこと。

地理的、そして予約が確実など、いろいろとハードルは高いですが、ここでしか得られない上品な味と雰囲気。お腹だけでなく、心まで満たされた贅沢なひとときでした。


原村18240-1
11:30〜14:00、17:00〜20:30 ※ランチタイムは現金のみ、ディナーは土日のみで予約優先
月曜・火曜日定休 ※不定休あり
※詳細は公式Instagramでご確認ください

2026/3/2にオープンしたお店。場所は「麺とび六方 茅野店」の南隣です。以前から気になっていましたが、ようやく訪れることができました。



アジアン料理店の居抜きで、白を基調とした明るい店内。カウンター10席に大小テーブルが3卓。











こちらはチャーハンがメインで、ラーメンも充実した飲食店。実は下諏訪町の「テンホウ」で働いていらした方が独立したお店。その縁もあって、写真にはありませんが「テンホウ」の餃子も提供されています。



初回なのでまずは麺メニュー筆頭の“醤油ラーメン(990円)”と、



麺類と一緒にオーダーできるセットの“たまご半チャーハン(300円)”を。



黄金コンビですね(笑)。



生姜の風味が香るあっさりスープ。黒胡椒が沈んでいて少しスパイシーさも。麺は口当たり滑らかな細ストレート麺。気にならないギリギリのやわらかさです。大きなバラチャーシュー2枚に味玉も乗って3桁というのはお得感があります。



壁にもぎっしりPOPが掲示されるなど、レギュラーメニューだけでも写真に収めきれないほどとにかく種類が豊富。さらに限定、そして“チャーメン”や泡の豆乳担々麺など開発中のメニューも次々繰り出しているそう。

遠方なのでなかなか追いきれませんが、折を見てまたお邪魔したいと思います。


茅野市宮川4303-1 宮川店舗4番
11:00～14:30（土日は15:00）、17:30～21:30（21:00L.O.）
木曜日定休

去年8月以来なので丸1年ぶりです。



この1年でいろいろ変化がありました。





券売機がタッチパネル式のものに変更。



価格改定も行われ、“豚骨醤油”と“つけ麺”は100円、“中華そば”は70円ずつアップ。そして“豚骨みそ”や“チャーハン”などがラインナップに加わっていました。



久々なので基本の“豚骨醤油(950円)”に、トッピングの“ほうれん草(120円)”を追加。

味の好みなどが選べますが、すべて[普通]でお願いしました。



出てきてまず驚いたのが、開業時から乗っていた茎わかめがなくなり、普通のわかめだけになった点。茎わかめはこちらのアイデンティティと勝手に思っていたのでちょっとびっくり。



味も豚骨感がライトになり塩カドが結構尖ったものに。逆に海苔がバリッとした歯応えと風味があるものになり印象アップ。新メニューも加わったので訪店頻度を上げなくてはいけませんね。

気になる限定メニューが登場したのでお邪魔いたしました。



入口には一部メニューの値上げ告知。



人気メニューがいろいろありますが今回の限定は店内に掲示がなく、お店のSNSで告知されたもの。



“くまもと(1,510円)”です。



メニュー名は伝票の記載から。オーダーは「熊本」で通じました。お値段が少し高めに感じますが、これは7月28日に熊本県で発生した「熊本地震」の義援金を含むチャリティーラーメンのため。



高濃度の豚骨をベースに、食欲をそそるマー油の香ばしさとほろ苦さ、フライドガーリックの香りや食感などイメージ通りの熊本ラーメン。やや塩分高めですが生卵を溶くことで尖った味が落ち着きます。ご飯が欲しくなるパンチのある一杯。

このチャリティーラーメンは販売価格のうち400円/杯を寄付にあてるということです。なお今回は50食限定でしたが、しばらくしたらチャリティー抜きでの販売も予定されているということです。

「中華そば 朧月夜」の居抜きへ去年8/1に移転オープン。

このたび1周年を迎えたばかりでしたが、突然9/23での閉店を発表されました。



この日は限定の“とんちき冷やしカレー麺”が目当てだったのですが、残念ながら7月末で終了したとのこと。





ではつけ麺を…と思ったら、こちらも品切れ。更に味噌󠄀やまぜそば、二郎インスパイア系の“雷電拉麺”も軒並み売り切れ状態。閉店に向けて早くもメニューを絞っているのでしょうか？



諦めてお店を出ようかとも思いましたが、最後の機会なので看板メニューを。



“白拉麺(930円)”です。

3年前に佐久市のお店でいただいた、筆頭メニューの“白せあぶら”と見比べると、トッピングが減りかなりシンプルに。



店名の由来通り、豚骨と鶏白湯の旨味がしっかり感じられるスープ。表面が白く細かい背脂で覆われており、「背脂チャッチャ系」っぽいビジュアル。塩分濃度はやや高め。ツルリとした多加水中太麺は噛むとモッチリしていて食べ応えあり。

店内はなぜか蒸し暑く、大汗をかきながらなんとか完食。