末広＠塩尻市 （閉店情報追記あり）

おばちゃんたちだけで営んでおり、取材拒否店としても知られる老舗の中華そば店。お気に入りで不定期ながら通っていましたが、「年内で閉店」という噂を耳にして訪ねてきました。店内には閉店を告げるようなものはなくいつも通りに見えましたが、メニュー表を見ると左端のうどん類が隠されていました。



ちなみに過去の写真と見比べると150円前後値上げされていますね。今回いただいた“わんたんめん・並(900円)”は４年前と比較すると100円アップ。それでも店内は正午前から満席という賑わいっぷり。



さてその“わんたんめん”。通常の“中華そば”の1.5倍はあろうかというボリュームで、ワンタンのほかチャーシューも3枚乗るなどお得感のあるメニューです。煮干しとゴマ油が程良く利いたあっさり系の中華そば。代替の利かない逸品。半分ほど食べてから卓上の自家製ラー油をかけて食べるとこれまた絶品。メンマ、ネギの食感も絶妙。赤い縁のチャーシューも濃い目の味で好み。素朴ながらクセになる、不思議な魔力を持つ中華そば…。

私が食べ終わるころ、馴染みのお客さんが中華そばを「特大」でオーダー。すると厨房には洗面器のような見たことのない大きな器が出てきました。麺は2玉でしょうか、傍から見ていてもかなりのボリューム。本当に閉店しちゃうのであれば１度チャレンジしてみたい…。

【2017/12/28追記】
閉店は事実のようですが年内ではなくなったようで、お店で確認したところ「来年３月まででそれ以上は延ばさない。近くなったら貼り紙を出す。」ということをうかがいました。

【2018/3/22追記】
末広＠塩尻市

【2018/3/29画像追加】





塩尻市大門六番町 8-14
11:00～15:00
火曜日定休