麺道 麒麟児＠長野市川中島町

このブログでは初登場となる長野市の人気店「麒麟児」。訪店は3月のズワイガニを使った限定をいただいて以来です。



お目当ては今月24日までの牛と松茸を使った限定メニュー。ラーメンバージョンのみかと思っていたら、店内の貼り紙でつけ麺バージョンがあることに気付き“牛と松茸のつけそば(1,300円)”にしてみました。贅沢なすき焼きのような予感(笑)。



提供時に薬味の乗った小皿が出され「まず塩を麺に乗せてそのままで」と。このお塩に、何かは分かりませんでしたが色々混ぜてあってまろやかで甘みが感じられます。つけ汁に浮かぶのは刻んだ春菊でしょうか。文字通り牛と松茸が同時に楽しめる極上スープ。牛のコクはしっかり出しながらいやらしさがなく、松茸も予想以上にリッチな出汁感があって、千円越えでしたが逆に安いと思えるくらい。



お肉はローストビーフ。途中、スダチを麺に絞ってさっぱりと。素揚げのゴボウも面白いアクセント。



一緒に頼んだ“牛と松茸の炊き込みごはん(300円)”はスープ割と共に。香ばしい松茸ご飯に生姜風味の牛しぐれ煮が乗る、こちらも贅沢な一品。濃い目の味付けは私好みで食べていて幸せな気分に。この次の限定は“牛すきつけそば”だとか。魅力的な限定ばかりでレギュラーメニューがなかなか食べられません(笑)。


長野市川中島町原657-4
平日 11:00～14:30、17:00～21:00
土日祝 11:00～21:00
月曜日定休