ハルピンラーメン 松本並柳店＠松本市並柳

刺激を求めて少し前から狙っていたメニューを。





諏訪市の並木通りで営業していた頃の味を再現した、元々は限定だったメニュー。



“並木(957円)”です。

ニンニクなどを熟成させた自家製「ハルピンダレ」をMAXまで利かせたスープ。



醤油とも味噌とも言い難い、自称『不思議系』のスープがノーマルよりも圧倒的に濃く、辛く、そしてしょっぱい、とても刺激の強い味。特に辛さはシンプルなチャーシューが甘く感じるほどで、顔中からドっと汗。以前一度いただいたことがありましたが、ここまで辛かったのかと再認識。



そして今夏の限定として“旨辛つけ麺”が提供されています。