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2023年11月08日

小柴屋＠安曇野市豊科

大正12年(1923年)創業、今年でちょうど100周年の老舗店。

今年4月に宴会メニューの一品として“半ラーメン”をいただきましたが、素面で訪れるのはかなり久しぶりです。

平日ですが正午に訪れたため、店内はなかなかの混み具合。

オーダーから約30分、基本の“ラーメン(770円)”をいただきました。

『昔ながらの…』という枕詞が似合う、見た目通りシンプルで鶏がジンワリと沁みる素朴な味。角のない優しい口当たりで、手堅くまとまりのあるもの。ただ、こちらはデフォルトでも麺量多めなので注意(笑)

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Posted at 2023/11/15 21:37:42

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