ラーメン 仙＠安曇野市穂高

夏のメニューをいただきに。



訪れるたびにメニューが違うお店(笑)。SNSのみで告知するものもあります。



この日いただいたのは“冷し中華(1,000円)”。

油そばを思わせるワイルドな盛り付けで、パッと見は冷やし中華に見えないのが「仙」さんらしい(笑)。



底からしっかり混ぜていただくと、タレにシークワーサーを使っているため柑橘系の爽やかな酸味が広がります。ライムにも似たサッパリ感で個人的にかなりツボ。カッチリとした食感の太麺は「山崎製麺」製とのこと。

レタスに小松菜、ザクザクのフライドオニオンなど賑やかです。卵黄が入るのも冷やし中華としては非凡。今後も提供していれば再食したいメニュー。