麺道夢幻 中野店＠中野市

志賀高原を下りて中野市へ。駐車場に除雪車があるところは「さすが豪雪地帯」と驚き。



「夢幻」は2018年まで安曇野市堀金で営業していたお店です。



見づらい彩色で選ぶのに手間取る券売機(笑)。2018年の「大つけ麺博 ラーメン日本一決定戦」で4位という好成績を残した筆頭のメニューを。



“鶏そば 醤油(950円)”です。

鶏そばをいただくのは安曇野店オープン当初のの2016年11月以来。



澄んだスープながら強い鶏の旨みとコク。ふくよかな醤油ダレは一口目のインパクトが華やかですが後半は塩気が目立ちはじめて重厚感のあるものに。久々に“ミニ生親子丼”もいただきたかったですが、残念ながら未提供でした。


中野市吉田８４−１
11:00〜15:00、17:30〜20:30（各30分前L.O.）※食材無くなり次第終了
水曜日定休（不定休あり）