ラーメンとご飯のお店 KU-JO＠安曇野市明科

訪れた8/20は開業1周年の記念日(おめでとうございます！)。





8月後半の営業日となる18日～20日に、周年記念メニューが登場していました。



バースデーを狙って訪れましたが、残念ながら“味噌中華そば”と、本命だった“冷やし煮干しそば”は売り切れ。ですが、それだけ人気のお店になったのだとポジティブに受け止め、こちらを。



“鶏つけ麺 醤油(1,300円)”です。



鶏が高く香るつけ汁にザラリとした舌触りの全粒粉麺。チャーシューはリッチに鶏＆豚の3種。スープ割りは麺を浸していた昆布水をつけ汁に入れてツルンと完飲。