信州麺屋 きまはち商店＠塩尻市

二郎系が食べたくなり、ちょうど半年ぶりの訪店です。







価格改定のタイミングで変更されたのか、以前の写真付きではなく文字だけのメニュー表に一新されていました。





今回は二郎系狙いということでこちらを。



“きま八郎 並(990円)”です。

一昨年いただいた時は“たすろうラーメン”という名前で、価格は780円でした。フレッシュニンニクも廃止…ということで“ニンニクマシ”でオーダー。



スープからいただくと、はじめに豚の甘み。そのあとから塩辛さがガツンとエッジの効いた味わいが感じられます。並で200gある麺は、ムチムチした弾力あるもの。仕込みの際の勢いなのか、チャーシューも味濃いめでした。