六条大麦の穂の写真。ちゃんと六条になってます。

麦茶用ですか？

福井県南部のものは、以前、市役所の方が、六条麦茶に使用されるとおっしゃっておられたので、麦茶用だと思います。

実家で母が育てているものは、ただの園芸用で、翌年の種を取るのが、主な目的です(笑)。

わかりやすい画像を用いての解説，ありがとうございます。
良くわかりました。

自分でもちょっと調べたんですが，大麦にはこの「六条大麦」と「二条大麦」があるようですね。
「二条大麦」は，主にビールや焼酎などの酒類や，醤油・味噌などの発酵食品の原料として利用されているようです。

ガーデニングに大麦は，花壇にメリハリがついて，いいかもしれませんね。
だけど，種はホームセンターで売っているのかなぁ(^^;

へ～ぇ，福井県は六条大麦生産日本一ですか？これは知りませんでした。
品種と聞いていつも思うのですが，品種改良は息の長い仕事ですよね。
大麦にかぎらず，全ての農作物は昔から品種改良が行われていますが，良い結果を得るのに時間がかかり，更に市場に出回るにも時間がかかり，大変なことだなぁとつくづく思っています。
ファイバースノウも大変だったと思いますよ。

おっ，来年は小麦と大麦が花壇に並ぶのかな。

僕も、ネットで検索していると、大麦には二条大麦と六条大麦があり、二条大麦はお酒や発酵食品に、六条大麦は麦茶や、押し麦などに加工して食用になっているようです。

麦は、このように観賞用としても結構きれいな穂を出してくれるので、なかなかいいと思いますよ。母に聞いたら、今年収穫する種が、確実に余るので、郵送でお送りしてもいいですよといっていました。乾燥すれば、郵送でも十分大丈夫だと思いますので、お送りしましょうか?もしご希望でしたら、メッセージのほうに、ご住所、お名前など、お送りいただければ、収穫しだい、お送りできます。

品種改良は、本当に時間がかかりますね。一人の人が一生かけても、終わらないような、壮大なプロジェクトだと思います。

近年、品種改良を加速するために、一代交配(F1)と言うタイプの作物がなす、トマト、かぼちゃ、スイカ、メロンなどの生り物系で、多く売られるようになりました。これは、たとえば、まずいけど大きな実がなるかぼちゃと、おいしいけど小さな実がなるかぼちゃを掛け合わせると、大きくておいしい実がなるかぼちゃができると言う方法で作られていて、このかぼちゃから種を取って、翌年蒔くと、メンデルの法則にしたがって、元のまずい大きな実がなるかぼちゃと、小さなおいしい実がなるかぼちゃに戻ってしまいます。

米も含めて、穀物では、毎年農家がたくさんの種子を購入しないといけなくなるので、あまり一代交配が用いられておらず、どいぐちさんがご指摘のような、地道に交配して子供をとって、その特性を調べて、さらに良くするために子供をとってと言う作業を繰り返して、品種改良が進んでおり、六条大麦の種を取って、翌年植えると、また同じ六条大麦が生えてきます。

これは余談なのですが、今は新潟で有名なコシヒカリは、福井県の農林試験場が開発した品種です。この事実を知る人は、非常に少なくなってしまいましたが。

来年、小麦もうまく育つといいのですが。

ん～と、２条大麦に関しては、穂が２列で分けつは２列でないですね（素）
栽培したら「ビールにするの？」とか聞かれますよ？（笑）

この６条大麦も、穂が６列なのは予想していたのですが、６穂に分かれているとは驚きでした。倒伏しやすそうだな～(￣０￣;

こんにちは。

二条大麦に関しては、実際に観察したことがないので、よく知らないのですが、今回、ネットで検索してみた限りでは、穂にもみが2列に付くみたいですね。

6穂に分かれているというか、もみが軸に対して、6方向に整列して付いていると言う感じでしょうか。確かに、倒伏しやすそうですが、収穫期が初夏で、あまり嵐にさらされないためもあるかもしれませんが、稲のように、麦が倒伏しているのは、見たことがありません。頭は大きいですが、それほど倒伏に悩まされることは、なさそうですよ。