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さて、イタリアはボローニャにあるランボルギーニの工場／ミュージアム、フェラーリ・ミュージアム訪問当日のスケジュールが確定。
「ランボルギーニの工場」「ランボルギーニ・ミュージアム」「ムゼオ・フェラーリ・マラネッロ」「ムゼオ・フェラーリ・エンツォ」の合計4箇所を1日で回るという強行ツアー（案外イケるらしい）。



そんなわけで予定は下記の通り。

8時45分　ホテル発
9時45分頃　ムゼオ・フェラーリ・マラネッロ到着、見学と昼食（フェラーリ内のカフェ）
11時45分頃　ムゼオ・フェラーリ・マラネッロ
12時15分頃　ムゼオ・フェラーリ・エンツォ見学(1時間)
13時15分頃　ムゼオ・フェラーリ・エンツォ出発
14時　ランボルギーニ工場＋博物館見学(1時間30分)
15時30分頃　ランボルギーニ出発
16時15分頃　ホテル着


ただ、ちょっと問題があって、今回の旅行のメインは「ランボルギーニの工場訪問」。
そして工場は休みの日があったり予約が取れなかったりするので、予約を取らないままに航空券などを手配することはできず（行って”空振り”、は避けたい）、したがって予定は「工場のスケジュール次第」。
そのため工場見学の予約が確定するまでは航空券、ホテルの手配を行なっておらず、今から航空券とホテルの手配を行う、という通常とは逆の手配になっているわけです（ちょっと綱渡り的ではありますが、これらが取れない、ということはないと思う）。

現在、ボローニャに加えてあと1〜2都市を訪問したいと思いますが、候補はローマ、ロンドン、フランクフルト、フィレンツェあたり。
今のところはロンドンでゆっくり過ごすか、という線が濃厚です。

さて香港食い道楽編、ロカールフード。
まずはエビワンタンですが、この縮れ麺は香港特有で、中国や台湾でもほぼ見かけないもの。
今回訪問したのは「深仔記」で尖沙咀（チムサーチョイ）にあるお店。
ショッピングモール「K11」の裏手にあり、マッサージ店やバーで賑わうエリアでもあります。



メニュー。



「汁なし」を頼むとスープが付いてきます（下の画像が”汁なし”で、オイスターソースがかかっている）。



なおエビワンタンは香港へ来ると新たなお店開拓のためにあちこち訪問しますが、正直言って沾仔記がもっとも美味しいと思います。
ワンタンの皮、エビの食感、スープのまろやかさと味の深みなど他店の追随を許さない味わいですね。



続いて小籠包の「祥興記」。
ミシュラン推薦のお店で、いろいろな種類があり、4個から購入可能。
ガブリと噛み付くと熱いスープが出てきて口の中を焼きそうになるので要注意（箸で穴を開け、そこからまずスープを吸うのが良い）。



お店の前では小籠包の生地を練ったり焼いたりする様子を見ることができ、それを見ながら食べるのも一興です。



ちょっと小腹がすいたときなどに良いですね。