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僭越ながら、我が家のカレーライスを紹介します。(^0^;)
いろいろお店のカレーを食しておりますが、やはり一番旨いのはうちのカレーやなーと思う今日この頃です。家内にはいつも感謝しております。(^_^)
私は料理についてはまずいとは一切言いません。
少しうすいな。とか　少し酸っぱいかな。くらいは今後のために精一杯の修正依頼をしますがね。

主体は市販のルーです。下の3種類を6.2.2でブレンドします。

このルーがメインです。ハウスジャワカレースパイシーブレンドを60％。
いつもはメタルインドカレーですが、今日はこれ。

次が

S＆B　ゴールデンカレー中辛を20％。

最後が

♪ハウスバ～モントカレ～だよ～♪昭和世代のコマーシャルソング。20％

これに小麦粉とおなじみのカレー粉を煎ってバターでそぼろ状にし、焦げ茶色になるまでじっくり時間かけて炒めたタマネギに投入します。


カレー用の牛肉はイイ物を使用しあとはにんじんのみ。

完成！　うまいですよ～。スパイスの香りがほどよく、一口目を口に入れるとじわじわと辛みが舌を走ります。お～このジャワカレーもええ感じです。
深みのあるコクとスパイスとパンチが効いた辛さ。最高です。


桜に錨のお皿と・・・


桜に錨のスプーンで戦艦三笠の士官室にて士官になったつもりでいただきます。

4ヶ月ぶりのカレーでした・・・！
せめて月に一度はカレーにしてくれ～！