でかバンのブログ一覧

って思ったのが、昨日のお昼ご飯で食べた「冷やし中華」のこと。

で、一般的なのは…醤油ベースに若干酢をブレンドした「醤油ダレ」。

こっちでは、これに「練りからし」＋「マヨネーズ」がプラスされて、私もほぼそれひと筋でしたが…

ここ最近は「胡麻ダレ」もお気に入りになってます。

野菜サラダに付ける胡麻ドレッシングのような、しゃぶしゃぶの胡麻ダレの様なやつ。。。



でも昨日食べたのは、この「胡麻ダレ」にプラスして「ラー油」と「山椒」が一緒に出されてて、「お好みで混ぜて見てください！」だと。


ちょっと驚きましたが、やってみたら…意外に美味かったぁ～っ！！！！








朝から夕方まで、ずっとオフクロの入院に向けた準備で缶詰だったこの病院のレストラン…なかなかやりますなぁ！！



今度、自宅で嫁に再現してもらおうっと。