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イイね!
2021年11月15日

すだち

すだち 先週の金曜日夜に実家へ帰りました。

よく帰るのですが、母が超高齢で様子を見るためと10代の頃から通ってる理髪店でパーマをするためです。

散髪は普段は大阪の安い1800円の店でしているのですがパーマだけは他店も行きましたがやはり実家近くの理髪店でないとダメです。
もう何十年も通っており人生の3分の2は通ってます。

母が徳島県出身で自宅庭にすだちの木を植えていたのが大きくなり毎年実がなります。
昨年までは母が柚子、というので信じていたのですが今年はすだちというので味を見てみるとわからないのですがすだちのような気もします。^ ^

長い脚立で木の枝の中に頭を入れて上の方まで採りました❗️



300個はあるでしょうか。
結構な重労働です。
みかんやりんごや桃など収穫される人の苦労がよくわかります。




で、収穫したすだち、結構黄色く熟したような感じです。
10月くらいなら青いのでしょうか。
徳島で売っているすだちは全て青いので熟す前に採っているのでしょうか。
いやしかし徳島で木になっているスダチで黄色いのは見たことはないし。

徳島県と兵庫県の気候、土の違いで色が違うのか、、、
やはり柚子なのかも。

ご存知の方教えてください。

ついでに洗車して帰りました。




戸建ては洗車を自由にできるからいいですね。

ブログ一覧 | 日記
Posted at 2021/11/15 11:08:25

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ライトバン59さん

お疲れ様でした🙇
ゆう@愛媛さん

この記事へのコメント

2021年11月15日 13:43
すだち、いいですね~。
白身の刺身に絞ると最高なんですよ。
本場ものが簡単に手に入るなんてうらやましい。^^
コメントへの返答
2021年11月15日 18:24
高級料理にすだちは添えられますね。
我が家では料理下手なので良さを生かしきれません涙
青いと皮をおろし器で粉にして薬味にして冷奴などと食べたり、ポン酢の代わりにしたり、焼酎に絞ったり、最後は柚子湯ならぬすだち湯にしたりします。

来年は青いうちに採りたいですね。
お近くならお裾分けしたいのですが。

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