がたのすけのブログ一覧

世間では今日辺りからクリスマスムードである(。-`ω-)♪

しかし自分は仕事がシフト制なので、その間は仕事三昧となる(´▽｀*)
職場の人とそんな話をしていたら｢24日にはケーキでも食べるか(。ﾟωﾟ)｣と言う話の流れになり、
自分がベイクドチーズケーキを作り、職場に持って行く事に(・-・*)♪

｢味は保証しません(# ﾟДﾟ)｣

．．と強く念を押してあるヾ(´▽｀;)ゝ

だが、正直言ってお店で買うより自分で作るチーズケーキの方が美味しいと思っている(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
もしかしたら美味しいお店でケーキを買った事が無いだけなのかもしれないがヾ(´▽｀;)ゝｗ


さて、作り方は特別でもなんでもない(*￣∇￣*)
大抵クリームチーズを購入すると、それにチーズケーキの作り方は記載してあるのでそれ通りに作るだけ☆彡
※混ぜて焼くだけなので、誰でもお手軽に作れますｂ

◇材料
・クリームチーズ200ｇ
・砂糖60ｇ
・卵2コ
・生クリーム150ml
・レモン汁大さじ1
・薄力粉25ｇ
・バター適量



今回レモン汁が無かったので、レモン汁無し!!でも大丈夫(｡´･ω･)ｏおっ（｡｀･ω･)=ｂけ～♪

クリームチーズは室温に戻しておく。
ボールにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器で良く練って滑らかにしておく。



その後、卵、生クリーム、薄力粉を加えしっかりと混ぜ合わせる。



この時点でどれだけ空気を含ませて混ぜるか．．と言うのを自分は意識する(・-・*)♪
ハンドミキサーと言う自動混ぜ混ぜ機があるが、自分はマニュアルで気合と愛情で(●´艸｀)ｗ

十分混ざったら、ケーキを流し込む容器の内側にバターをまんべんなく塗っておく。
土台にクラッカーを割って敷く人も居るが、自分はそれはしない．．面倒だからｗ



容器の下にオーブンペーパーを敷き混ぜたものを流し込む☆彡
ゴムベラを使って無駄が無いように（ﾉ´д｀）♪



180℃に温めたオーブンで、約35分焼く(。-`ω-)



良く混ぜた場合、暫く焼いていると容器からはみ出す位膨らんでくるo(*⌒―⌒*)o



焼き終わったらオーブンからケーキを取り出し、荒熱を取る（´▽｀*）



荒熱が取れたら容器のまま冷蔵庫にしまう(｡･ω･｡)
ケーキが完全に冷えてから容器から出さないと、ケーキが崩れてしまうのだ。
※去年はそれで失敗したので、今年は成功しよう(ﾉ∇≦*)☆

1日置いて味が落ち着いた頃に食べるのが美味しいと思われます(*￣∇￣*)ｗ
明日は職場でちょっとしたクリスマスが出来そうだo(*⌒―⌒*)o

皆さんも素敵なクリスマスをお過ごしくださいヾ(＠^▽^＠)ﾉ