ロッソくんのおやじのブログ一覧

Q1. ボディ補強パーツにどんなイメージを持っていますか？
回答：リニアに反応する機敏な車になる。


Q2. 当選した際に欲しいパーツは？(装着車の適合があるパーツに限る)
回答：前後のタワーバーをつけてみたい。


この記事は みんカラ：週末モニターキャンペーン【ウルトラレーシング補強バー】 について書いています。

※質問項目を変更、削除した場合、応募が無効となる可能性があります。

連休4日間のランチは、二日目のドライブで食べたピッツァ以外はこんな感じのものをいただきました。

連休一日目木曜のランチは、近所のスーパーでお買い得のアサリとネギが美味しそうだったので、ボンゴレビアンコを作りました。これは我が家の定番パスタで、スープのベースを牛乳や豆乳にしたスーパービアンコや、トマトジュースや野菜ジュースをベースにしたボンゴレロッソも作ります。アサリと玉ねぎから良いだしが出るので、味付けは塩のみで美味しくできますよ。


連休三日目の土曜日は、NHKの連続ドラマに影響されて買ってきたまんぷくラーメン(チキンラーメン)です。土曜朝にやってる「チコちゃんに叱られる」の再放送の直前にやっている連続ドラマを週一でみていたら、すっかりチキンラーメンたべたい病になっていました。卵を入れるのも美味しいのですが、僕は青ネギたっぷり刻んで入れるのが好みです。


そして連休四日目の本日は、連休一日目に作ったチャーシューを使ったチャーハンを作りました。今回は刻んだネギをオリーブオイルで炒め、葱の香りが立ったところで卵を落とし、少し固まり始めたところでご飯を投入します。具材はチャーシューの切れ端のほか、かまぼこと、チャーシューを作った時に出汁として入れておいた人参を刻んだものだけです。そして味付けはチャーシューを作ったときの醤油のみ。今回のチャーシュースペシャルな炒飯の完成です。サイコロ大に切ったチャーシューがシコシコして美味しかったなあ！家内にも大評判の炒飯となりました。



久しぶりの連休は、ランチも楽しい連休になりました。僕って仕事して、自宅に帰っても料理して、洗い物もして、朝のコーヒー淹れて、まるまるお休みってないんだなあ！と。まあ、仕事が楽しくて、料理も楽しくて、こうして楽しんで生きていられるのは最高の幸せですね。

家内の仕事すべて取り上げちゃうのも何なので、洗濯だけは家内に丸投げです！！

春分の日の翌金曜日にお休みをとって、久しぶりの4連休をいただきました。定年過ぎて再雇用の身分ですが、たまにはこんなのんびりとした週末も良いですよね。

四連休初日は雨のためドライブは諦めてチャーシュー作りに勤しんでおりましたが、二日目の朝はからりと晴れたのでご近所ドライブに出かけてきました。元々はサーキットの狼ミュージアムに行こうと意気込んでいたのですが、よく調べてみると平日はお休みのようです。と言う事で特に決めた目的地があるわけではないドライブとなり、お昼前に出かけ適当なところでランチという計画に変更です。

高速を使わずのんびりと50号線を西に、還暦のお祝いドライブを計画いただいたコースを辿ります。この道を平日は走る機会も少ないのですが、実際に走ってみるとお仕事の車で比較的混雑しているのですね。カッ飛びたい衝動を、助手席のロジカルブレーキに抑えられつつゆっくりと、ゆっくりと。

ちようど桜川ロードパークを過ぎた頃、そろそろお腹も減ってきました。この先には何軒かお食事処があるのですが、今日は軽くパスタかピザにしようと、地元のお手軽イタリアンの「グラスデイに」決めました。

お手軽イタリアンのお店としては、落ち着いた雰囲気がなかなか良いですね。ステンドグラスの向こうには、ロッソくんも見えていましたよ。平日のお昼時という事で、終業式を終えた小学生を連れた団体さんが少し騒々しかったのですが、時節柄まあこんな事もあるよねという感じです。


せっかくの平日ですから、ランチタイムのサービスメニューを選びます。昨日のお昼は自宅でボンゴレビアンコを食べたので、家内と揃ってビザのランチを頂く事にしました、

家内はマルゲリータとアイスレモンティとデザートのセット



私はサラミのピッツァとアイスストレートティーとサラダのセットです。


軽い薄手と生地に、フレッシュなトマトソースが爽やかで中々美味しゅうございました。仕事をしていないせいか、こんな量でもお腹いっぱいになります。いつもこの程度なら、もう少しスマートな肉体を維持できるのですがねぇ。

ランチの後はグラスデイの庭で記念撮影をしてから、おうちに向かいました。帰り道は少し混雑もおさまり快適にドライブできました。往復で約100kmとお手軽コースですが、割と楽しくドライブするとこができました。



次はちゃんと計画して「サーキットの狼ミュージアム」に出かけてみましょうかね。

Q1. ブレンボアフターマーケット製品（パッド・ローター）をご存知ですか？
回答：はい。

Q2. ブレーキ部品に対して何を求めますか？ Ex.制動力、ダスト量 etc…
回答：ローター温度にも安定した制動力。踏力にリニアに反応↓制動力がほしいです。ダスト料が少ないと洗車も楽で良いですね！

この記事は みんカラ：週末モニターキャンペーン【ブレンボ製ブレーキディスク】 について書いています。


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先週の味噌ラーメンでチャーシューのストックがなくなってしまったため、連休の雨の日を生かしてチャーシューのストックを作ります。まずは適当な肉塊をご近所のスーパーで物色、今回はさっぱりと食べられるもも肉を500g✕3個の合計1.5kgを購入してきました。あたかもそれ用って感じで、ネットに入ったお手軽チャーシュー用です。

タレを作って煮るだけのいわゆる「煮豚」でも十分美味しいものができるのですが、今回はなんちゃって「叉焼」を作ります。オーブンは使わず、深めのフライパンひとつで簡単にできますよ！また、タレは竹岡式の醤油ダレとしても使いますので、甘みは極力抑えた味付けで作りました。

最初にフライパンに油を引いて、塊肉を焼いていきます。しっかり全面に焦げ目がつくように、転がしなら焼いていきます。



焼いた肉塊を一旦取り出し、そのフライパンに醤油、日本酒(紹興酒)、生姜、ニンニク、野菜の切り屑、甜菜糖を少々を入れひと煮立ちさせます。それぞれの量はいつも適当ですが、だいたい同じ味に仕上がっています。


タレに火が通ったら取り出しておいた塊肉を投入し、15分毎にひっくり返して3時間(この時間も適当ですが)ほど煮込みます。


このくらいの色になったらほぼ出来上がりです。


買ってきた時のパック(ちゃんと洗っておきましょう)に取り出し粗熱を冷まします。


手で持てるような温度になったら、一本ずつラップに包んでパーシャルで一晩冷やします。長時間煮込んだ肉は、温かいままだとボロボロに崩れてしまいます。冷やしておくとボロボロと崩れずに、サクッと切ることが出来ますよ。


一晩冷やしたものを冷蔵庫から取り出して、1回に使う分量ごとに切り分けます。


端っこを切り落としたものは、細かく刻んで炒飯の具にします。


すべて切り終えたら一つずつラップにくるみ、更にジップロックに入れてこれまたなんちゃって真空パックして冷凍にしておきます。私の場合はあまり気にせず適当に使い切りますが、実際問題どのくらいの期間冷凍保存できるのでしょうか？


最後は醤油ダレに昆布茶適量、鰹節の出汁適量、鶏ガラスープの素適量入れひと煮立ちさせ、冷えたら醤油の空いたペットボトルに入れ保存しておきます。このタレは次のシャーシュー作りに再利用出来ますが、野菜炒めや炒飯作りにも良い役目を果たしてくれます。もちろんメインは竹岡式ラーメンの醤油だねとして使います。今回は脂身が殆ど無い肉を使ったので、ラードは取れませんでした。次作るときはまたバラ肉でも作りましょうか？